甘肃啤酒花烘干设备 啤酒花烘房设备厂家
啤酒花别名:忽布、蛇麻花、酵母花、酒花,是桑科、葎草属一种多年生草本蔓性植物,啤酒花蔓长6m以上,通体密生细毛,并有倒刺。叶对生、纸质,卵形或掌形,3~5裂,有粗锯齿。原产欧洲、美洲和亚洲。用于酿造啤酒和药用。 空气能烘干设备对啤酒花的烘干处理,相比传统烘干设备,更有效减少酒花含水量。空气能啤酒花烘干机可根据要求定制烘干房大小,设备采用低耗、高能的空气能热泵进行制热,操作简单方便,生产环境卫生。啤酒花烘干箱全自动运行,烘干过程免人工值守,自动恒温恒湿、自动判断湿度自动除湿等优点,是传统的啤酒花烘干设备所不能及的,而且运行费用低、成本低,一般农户和食品合作社都比较适合使用。
烘干工艺
啤酒花是酿造啤酒的重要辅助原料,在我国主要产于新疆和甘肃河西走廊一带,现年产量已达1.5万t,除内销外,其余用于出口。在国际市场上,对酒花制品有着严格的外观要求和内在品质要求,主要表现在以下几个方面:
一、要求花瓣含缝禁闭,色泽黄绿一致而鲜艳,清香突出,酒花中花梗和花叶等无害夹杂物不大于0.5%(以重量计);花体完整,大小均匀,散碎花片不超过10%(该项指标专指压缩酒花制品);
二、以α-酸(即)的含量多少作为酒花制品的主要质量指标。具体为香型酒花α-酸含量必须在4.5%~5.5%,苦型酒花α-酸含量必须在6.5%~10%;
三、酒花制品含水量必须在8%~12%。α-酸的含量的高低,现在已经成为国际市场上划分酒花的制品等级的重要依据。酒花制品中的主要是在鲜酒花烘烤过程中流失,只要控制好鲜酒花的烘烤温度,就能将酒花制品中的损失降低。
热泵啤酒花烘干机干燥过程中,循环空气的温度、湿度及循环流量可得到有效的控制,且温度调节范围为常温~100℃ (加辅助加热装置),相对湿度调节范围为15%~80%,适合于热敏性物料的干燥。热泵啤酒花烘干机与烘房的配合,宜以温升时间短,利于抽湿为设计原则。一般上3P机宜配一个15立方米左右的烘干房,6P机宜配一个25-30立方米的烘干房,10P机宜配一个30-40立方米的烘干房。啤酒花烘干机的烘干房使用冷库板材料,约10公分厚,隔热性能非常不错。
热泵烘干机的系统组成:
1、热泵烘干机加热除湿机组。
2、保温箱体部件
3、热风循环部件
4、智能控制部件等
其中热泵烘干机产生热量,热风循环部件在于使整个烘干房内温度和气流均匀,而智能控制系统在于使整个烘干过程中实现定温和定湿的条件,使烘干品质更有保证。