苯甲酸钠又称安息香酸钠,是目前我国食品行业常用的食物防腐剂,无臭或微带安息香的气味,有甜涩味。在空气中稳定,露置空气中可吸潮。
苯甲酸钠白色结晶或颗粒,或无色粉末,带有甜涩味。 溶于水和乙醇、甘油、甲醇
主要用途:该品用作食品添加剂(防腐剂)、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。
物化性质
产品名称 | 苯甲酸钠 | 英文名称 | Sodium benzoate |
分子式 | C7H5NaO2 | 分子量 | 144.10317 |
密度 | 1,44 g/cm3 | 熔点 | >300 °C |
PH值 | 7.0-8.5 | 闪点 | >100°C |
库房低温, 通风, 干燥
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