淡季蔬菜生产应以当地的消费习惯为主，结合温室大棚性能情况而定。受环境温度影响，合肥大棚，冷季节温室大棚种植应以叶菜类为主，同时要考虑外地菜涌入当地对本地菜的影响。如果形成规模生产格局，更应注意品种的选择，因地制宜选抗性强，品质好，骨架大棚，产量高的品种。提高生产者的技术水平由于温室大棚是淡季主要的产菜设备，大棚骨架，受自然条件及环境影响比较大，所以要求生产者及技术人员应具备一定的科学知识和种植经验，精耕细作，加强水肥管理和病虫防治。
建设温室大棚时要充分考虑防风问题：
1.购买专业厂家生产的大棚设备；
2.处于棚膜小区周边部位的温室大棚，在大棚高度不低于中部大棚的强一些，这样有助于提高整个棚膜小区的防风能力；
3.建造抗风性能强的大棚，设计要由专业技术人员进行，必须计算风荷载。温室大棚的抗风能力与大棚的稳固性正相关，大棚的穆固性与建筑质量、骨架材质、棚面弧度、大棚跨度有密切关系。其中，流线型温室大棚的抗风能力强；
4.在温室大棚选址上，尽量避开风口，在保证光照的情况下，尽量将大棚建在具有风障作用的建筑物附近。
由于温室大棚里没有取暖设施，温室大棚的能量来源主要是光照，因此要特别注意保暖问题。温室大棚的保温材料应选棉被等不透风且保温性能好的材质。棉被的掀与盖也要掌握时间，每天上午当太阳升起光线充足时把棉被掀起，大棚厂家哪家好，下午光照减弱温室大棚不能充分吸收热量时将棉被盖好。温室大棚薄膜不宜长期使用，为避免影响采光，当温室大棚薄膜上有积雪和杂物灰尘时应及时清扫，始终保持温室大棚薄膜有的透光性，另外如发现温室大棚薄膜破损应及时修补或更换。
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