食用石膏主要应用于营养剂、酵母激活剂、面团性质改性剂、固化剂、螯和剂、胶凝剂、发酵粉、载体，填料、pH调节剂、研磨剂。在这些用途中它主要被用在烘焙食品中。作为固化剂它被用在罐装马铃薯、西红柿、胡萝卜、菜豆和胡椒粉中。食用石膏也被作为一种成分用于糖果蜜饯，冰激凌和其他冷冻的甜品中。食用石膏也被用在啤酒酿造中，在麦芽处理过程中添加此产品作为增加水中钙离子的含量。食用石膏在用于与食品接触的清洗剂中被用作研磨剂。
关键词:食用石膏粉，食用硫酸钙，食品级石膏粉，食品硫酸钙，食用石膏，食品级硫酸钙，食品添加剂硫酸钙，食品添加剂石膏，点豆腐石膏，啤酒石膏。
食用石膏主要成分是硫酸钙，在食品中应用有上千年历史，点豆腐最常用的就是熟石膏粉。硫酸钙食品的用途包括：营养剂，酵母激活剂，面团性质改性剂，固化剂，螯和剂，胶凝剂，发酵粉，载体，填料，pH调节剂，研磨剂。在这些用途中它主要被用在烘焙食品中。作为固化剂它被用在罐装马铃薯、西红柿、胡萝卜、菜豆和胡椒粉中。硫酸钙也被作为一种成分用于糖果蜜饯，冰激凌和其他冷冻的甜品中。硫酸钙也被用在啤酒酿造中，在麦芽处理过程中添加此产品作为增加水中钙离子的含量。硫酸钙在用于与食品接触的清洗剂中被用作研磨剂。硫酸钙也被用在化妆品和牙膏中。