翠香”果实卵形，果喙端较尖，整齐，果个中等，平均单果重92g，大果重130g，果皮较厚，黄褐色，难剥稀被黄褐色硬短茸毛，易脱落；果肉翠绿色，质细多汁，甜酸爽口，有芳香味，品质上；果心细柱状，白色可食可溶性固形物含量8.07%～1.57%，总糖3.34%，总酸1.17%，维生素C含量为990～1850mg/kg。成熟采收的果实温条件下后熟期12～15d，0℃条件下可贮藏3～4个月。
将猕猴桃苗接穗截成12cm左右的枝段，其上选留2~3个饱满芽，下端两侧各削长约3cm—5cm的楔形斜面，削面外厚里薄，上厚下薄；砧木从距离地面5cm处切断，削平断面，用劈接刀从猕猴桃苗中心垂直下劈，接口深度稍短于接穗削面；将削好的接穗插入猕猴桃苗接口，使薄面朝内，对准形成层并使接穗削面上端“露白”（即留出0.3cm左右削面），最后用塑料薄膜条绑紧，在封土呈堆状保墒。
猕猴桃属(Actinidia)植物共有66个种，其中62个种自然分布在中国。猕猴桃属植物的共同特征是均为多年生落叶性攀缘藤本，雌雄异株，稀有雌雄同株；花腋生，聚伞花序；雌蕊子房上位，多室，胚珠多着生在中轴胎猕猴桃种植技术座上；花柱多数，分离呈放射状。果实近圆形或长圆形。目前生产上栽培的主要是美味猕猴桃和中华猕猴桃