葛根粉的吃法
1、野葛粉奶粥先将葛根化开，一点点水化开就行了，粥煮到差不多后倒入，再煮-会加适量的奶，加一-点盐。喜欢的还可以之前在里面放花生米，豆子之类。
2、取本品一勺入碗中，先用冷开水搅拌成浆，再加适量白糖调均后，有95度以上的开水猛冲成糊状，既可使用。
3、取本品一份用冷水调成稀糊状，分次倒入少许沸油锅里，荡匀翻煎成薄饼状，捞起切成条块，可与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴，味美无穷
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野生葛根的食用方法
1.自制葛冻：按上述方法制作后冷藏于冰箱里即成葛冻，炎炎夏日吃葛冻，滑嫩爽口，清凉身心，云南葛根粉，妙不可言。
2.取适量葛粉用水稀释成葛粉汁后，用锅煎成薄饼、切片，可以下火锅炖鸡或猪蹄食用，或与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴。
3.葛粉在炒菜时当勾芡用，使菜肴鲜嫩可口。
4.取葛粉(约10克)，用冷开水加糖冲服更适合食辣、吸烟，喝酒等易上火人群。
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葛根解l酒
关于葛根解l酒，古籍中早有记载。《药性论》称葛根“开胃下食，葛根粉厂家，主解l酒毒，止烦渴”；《本草拾遗》记载，葛根粉“解l酒毒”;《千金方》有“葛根汁一斗二升，饮之治酒醉不醒”之说。
那么葛根为什么能解l酒？葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，葛根粉批发，促进l新陈代谢，促使血液排掉酒精毒l素。另外，葛根能够促进人体汗液的排放，在饮酒之前服用，可以使酒精随汗液一起排出，葛根粉功效，解l酒解l毒保l肝。长期服用可以完全排出肝l脏内残留毒l素，是经常饮酒人士的必备保l健品。
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