张瀚超级生粉，原材料来自黑土地的优质马铃薯，采用国际先进水平加工设备精致而成。具有纯白无杂质、粉质细腻、光泽均匀、低糊化度等特性。不添加任何杂粉，纯优级马铃薯淀粉。
是否进口： 否
水分含量≤： 19.8
净含量（规格）： 25000g
特产： 否
保质期： 24个月
售卖方式： 包装
品牌： 张瀚
原料与配料： 优质马铃薯、水
等级： 优级
生产日期： 2018年11月22日
生产厂家： 黑龙江省讷河市家良淀粉食品有限公司
商品条形码： 6924721900798
卫生许可证： SC12323028100627
产品标准号： GB/T8884-2007
储藏方法： 阴凉、清洁、干燥、卫生处
包装规格： 25kg
白度： 92.5%
粘度： 1200
PH值： 7.0
特点1
白：粉质细腻洁白有光泽，干净无杂质，用于烹饪使菜肴拥有色香味形。
特点2
粘：具有增稠增粘效果，烹饪后粘性足，汁液浓稠，口感。
特点3
融：能融合多种食材，可塑性强，凝固好，成型快，韧性足。
淀粉的选购
1、颜色与光泽：淀粉的色泽与淀粉的含杂量有关。品质优良的淀粉色泽洁白，有一定光泽；品质差的淀粉呈黄白或灰白色，并缺乏光泽。
2、斑点：淀粉的斑点是因为含纤维素、砂粒等杂质所造成的，斑点的多少表明淀粉的纯净程度和品质的好坏。
3、气味：品质优良的淀粉应有原料固有的气味，而不应有酸味、霉味及其他不良气味。
4、干度：淀粉应该干燥，手攥不应成团，有较好的分散性。
淀粉的存储
1、防潮湿：淀粉容易吸湿膨胀甚至腐败发霉。因此，在保存过程中必须保持干燥，防止潮湿，一般情况下，相对湿度不超过70%为宜，并注意通风。
2、防止异味：由于淀粉吸水性很强，在吸湿的同时，吸收异味的性能也很强。所以，保存时应防止与有异味的商品一起存放。