筷记剁辣椒位于湖南长沙市美丽的浏阳河畔，是以生产、经营食醋、料酒、剁辣椒、辣酱、腐乳等系列产品的调料食品企业。
公司依托湖南农业大学食品科技学院的技术和专家，勤心打造优质产品。按照国际HACCP认证体系的要求，制定科学的操作规程和企业管理措施，运用先进的加工技术和生产、检测设备，从原料和包装的收购、采购到加工工艺、产品销售实行方位的流程管理。
筷记辣椒酱客户评价1：这家的酱菜太好吃了，买过好几个不同口味的，都很好吃，下饭拌面绝配！每瓶都单独包装，每次都没有漏的破的，各种细节非常好，强推！！！很好，实事求是！
筷记辣椒酱客户评价2：我想说筷记包装的太好了！味道没得说，很好吃的，我一次性能吃半瓶，很香，够爽。
筷记辣椒酱客户评价3：发货快，而且老牌子，湖南辣椒酱供应，很信任，之前吃过它家的线椒剁辣椒特别好吃，还没拆封，在学校没冷藏的地方，可以配馒头吃，肯定好吃??就是不知道能常温能保存多久，吃的时候再拆吧！
筷记辣椒酱客户评价4：我可以说太好吃了吗？根本停不下来啊，一会儿半罐就没了，感觉不咸，有朝天椒、大蒜、生姜、茶油、紫苏，哈哈，好吃，吃完再买，真的很好吃，也实惠。筷记辣椒酱客户评价5：大厂就是不一样，包堓很到位，无一破d的。
筷记辣椒酱客户评价6：这家的酱菜太好吃了，买过好几个不同口味的，都很好吃，下饭拌面绝配！每瓶都单独包装，每次都没有漏的破的，各种细节非常好，强推！！！很好，实事求是！
筷记辣椒酱客户评价7：我想说筷记包装的太好了！味道没得说，很好吃的，我一次性能吃半瓶，很香，够爽。
筷记辣椒酱客户评价8：发货快，而且老牌子，很信任，之前吃过它家的线椒剁辣椒特别好吃，还没拆封，在学校没冷藏的地方，可以配馒头吃，肯定好吃??就是不知道能常温能保存多久，吃的时候再拆吧！
筷记公司对产品品质的把控：
1.辣椒原材料。原材料全部采自陕西高原辣椒，日照时间长，水分少，邵阳辣椒酱，不易融，脆而辣。同时所有产品均采用新料，拒绝陈料旧料回收料。
2.瓶子原材料。所有产品瓶子均用新料，由润农提供，价格比陈料价格贵一半以上，对于新旧料玻璃瓶的观察，筷记可以免费提供给消费者辨别，对光看瓶底，如果透明度越高，即无色就代表越好，绿色越深证明旧料越差。
3.外包纸盒。筷记所有外包纸盒均用三层纸，这是经销商才知道，消费者只会看到产品本身包装，对于这种人后的成本，筷记也是不打折扣用好料，坚信“手脚达到不了的地方，眼睛可以到达，眼睛到不了的地方，心可以到达！”
4.瓶子外标签。筷记瓶子标签均采用镀金材质，感官上更漂亮新鲜，因为筷记坚信：好产品需要好包材，包材不好，很难令消费者有买单的欲望。
5.工作人员。筷记所有工作人员都必须一年体检两次，生产工人进入车间必须换衣帽鞋子，全身消毒，每次工作完毕，必须料件摆放整齐，打扫卫生，对于未能罐装的原材料进行封口处理，湖南辣椒酱公司，以免造成空气进入。
6.发货速度。筷记占据了地理优势，靠近湖南物流总部，即黄兴镇，我们送货人员不管天寒地冻，刮风下雨答应的事情必须做到，旺季我们一般5天发货，淡季3天发货，并且跟几十家物流公司达成了合作，湖南辣椒酱批发，以免在物流工程中破损与丢件，给我们的经销商造成不必要的麻烦。
7.质检。一由国家抽检，筷记工厂与黄兴镇政府邻近，我们不敢作假，二来企业每年有两次自己送检，并提供给我们的经销商，同时筷记的使命是：为良心而生！一切违背这个使命，哪怕多么挣钱，造成多大损失，我们义无反顾坚持我们的使命。
湖南辣椒酱公司-邵阳辣椒酱-筷记食品(查看)由长沙筷记食品有限公司提供。长沙筷记食品有限公司（tzkj15616885777.com）是湖南 长沙 ,调味酱的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在筷记食品领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创筷记食品更加美好的未来。