【产品性状】名称:低聚甘露糖醇
级别:食品级
含量:99%
规格:25kg/袋装
CAS:有
【产品性质】低聚甘露糖醇为白色结晶体粉末。无臭，低聚甘露糖醇具有清凉甜味。低聚甘露糖醇甜度约为蔗糖的57％～72％。低聚甘露糖醇每g产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。低聚甘露糖醇含少量山梨糖醇。
【产品用途】低聚甘露糖醇作为低热量甜味剂，胶姆糖及糖果的防粘剂，组织改良剂，保湿剂。可用于糖果、冰淇淋和胶姆糖。 FDA(21CFR §180.25)：薄荷糖98%；硬糖5%；胶姆糖31%；软糖40%；蜜饯和冰霜8%；未标准化果酱和果冻15%；其他食品2.5%。在日本，规定只准用于胶姆糖和饴糖类制品的防粘。
【贮存条件】
本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。有效期2年。
