食用菌灭菌锅是利用水加热产生蒸汽，以蒸汽为媒介对培养料进行加温，达到100摄氏度保持8-14小时就可以杀灭食用菌原料里的细菌和霉菌了。
如果温度达到126摄氏度，蘑菇灭菌锅供货商，液体培养料只需要30-45分钟就可以灭菌彻底，固体培养料需要2-4小时.本设备为我公司专利产品，主要用于食用菌菌包（瓶）灭菌及灭菌后冷却。菌包（瓶）在密封的环境下进行灭菌和快速冷却，使食用菌菌包免受空气中细菌再污染，是食用菌菌包（瓶）冷却方法中最优选的技术装置，平菇灭菌锅，设备运行过程中对周围环境不产生任何污染，因此，可安装在食用菌车间生产现场，便于食用菌菌包（瓶）直接进入本机灭菌（冷却）锅进行高温脉动灭菌及快速冷却处理。
设备设计周全，配合合理，结构新颖，运行可靠，操作自动控制，测量温度数字显示，是食用菌企业生产作业线中理想色配套设备。
利用加热使产品所含水份蒸发是实现干燥的主要方法，现在使用的干燥方式有通过热传导、对流和热辐射的方法向产品提供水份蒸发的动能。现在还有另外一种干燥技术就在于是微波干燥技术，微干燥技术是在瞬间把电磁场能量转化成物质分子的动能，也就是说由物料自身吸收微波能量而产生热量，使水份得到蒸发。由于微波加热具有一定的穿透性，平菇灭菌锅哪家好，因此微波加热实际上是一种立体加热，即产品内外同时得到加热。
公司生产的食用菌培养基真空蒸汽灭菌器，有以下几方面的特点：
1. 技术先进、设置灵活。根据不同菌类培养基的灭菌要求，对抽真空次数、灭菌温度、灭菌时间等技术参数；都可以采取自由设定或固定程序，从而达到灭菌效果和一机多用。具体操作请参阅下面设备使用说明。
2. 配置*档，湖南灭菌锅，价格低廉、维修率低。产品主要配件都是进口配件，如控制系统是西门子的，气动阀是德国宝德的，真空发生器和气路单向阀等都是日本SMC的。由于我公司选用的主要配件基本上都是进口配件，因此维修率极低。产品的配置虽高，但是产品价格却偏业的产品价格。
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