有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。
单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
双环小苏打 碳酸氢钠 食品添加剂
发布日期 ：2020-10-29 10:57 编号：5609728
发布IP：113.13.166.64
- 供货厂家
-
柳州市旭玖贸易有限公司
- 品牌
- 双环
- 包装
- 编织袋
- 规格
- 50kg/包
- 厂家
- 双环
- 报价
- 2100.00元/吨
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- 1 吨
- 库存
- 66 吨
- 发货时间
- 3 天内
- 联系人
- 蓝花艳(先生)
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- 区域
- 柳州碳酸钙
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- 柳州市柳邕路269号柳州声福国际五金机电城1栋19-13号
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有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。
有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。
