臭和味定义为嗅气和尝味。检测方法——嗅气和尝味法。（这里讲的是原水样的臭和味），取100mL水样，水质检测，置于250mL锥形瓶中，振摇后从瓶口嗅水的气味，用适当文字描述，并按六级记录其强度。与此同时，取少量水样放入口中（此水样应对人体无害），不要咽下，品尝水的味道，予以描述，并按六级记录强度。pH值是水中氢离子活度倒数的对数值，是衡量水中酸碱度的指标。
人类对极端pH值差异有很高的耐受性
人类对极端pH值差异有很高的耐受性。可饮用的浓度范围从4到11，pH值超出这个范围会引起皮肤和眼睛的刺激和胃肠的刺激。pH值低于2.5会对皮肤衬里造成不可逆转的损害。管道和基础设施可能容易受到pH值超出理想的6.5-9.5范围的腐蚀，pH值会将重金属和有毒物质渗透到我们的水中。为什么要检测浑浊度?浑浊度是指水体中悬浮泥沙的含量，对水生生物的生存具有重要意义。悬浮的沉淀物可以阻挡阳光照射到水生植物，窒息水生生物，并携带危险的污染物，天津水质检测费用，如铅和细菌。浑浊度使水明显变暗，天津学校水质检测，我们可以用浊度计测量浊度。
水的酸碱度也是检测水质的重要一项。这里不是说碱性水比酸性水好，或者酸性水比碱性水好，其实只要酸碱度不是太离谱，目前还科学界都还没个定论，我一个文科生就不参与这么严肃的讨论。只要酸碱度不是太过分，尽量呈中性，就说明水质没有问题。
要是想检测水中的酸碱度，只需要在10ml的水中滴入1-2滴紫色石蕊溶液，摇晃均匀后观看其颜色，越红酸性越大，越紫碱性越大。还是那句话，酸性水好还是碱性水好目前没有定论，常喝其中一种对人的身体都有害，不必太强求其实碱性水还是酸性水，只要酸碱度不太过就没事儿。
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