方法原理
将收集了油烟的采集滤芯置于带盖的聚四氟乙烯套筒中，在实验室中用四氯乙烯作溶剂进行超声清洗用EP3000b全自动红外分光测油仪测定油烟的含量。
1、符合标准
符合国标“GB18483—2001饮食业油烟排放标准”
符合国标“HJ637-2018水质 石油类和动植物油的测定 红外分光光度法”
2、技术原理
全自动红外油烟含量检测仪，将收集了油烟的采集滤芯置于带盖的聚四氟乙烯套筒中，用四氯乙烯浸泡，然后采用四氯乙烯磁力搅拌萃取油烟油污中的油类物质，然后使用油水分离膜代替无水硫酸钠分离杂质和水分，分离出油和四氯乙烯的溶液，测定总萃取物含油量。同时经硅酸镁吸附脱除动植物油等极性物质后，测定石油类。
总萃取物和石油类的含量均由波数分别为2930cm-1（CH2基团中C-H键的伸缩振动）、2960cm-1（CH3基团中C-H键的伸缩振动）和3030cm-1（芳香环中C-H键的伸缩振动）谱带处的吸光度A2930、A2960和A3030进行计算。
3、仪器应用范围
该仪器主要可应用在油烟油污含油量的测量。同时亦可测地表水、地下水中石油类的含量。
4、工作结构原理
EP3000B型全自动红外测油仪由全自动操作软件系统，红外分光系统和前处理萃取系统组成。该机采用滚筒式立体搅拌技术将水体中的油类萃取出来，除水除杂质导入比色皿中后进行测量。内置硅酸镁吸附装置可以测量石油类和动植物油的含量。测量完毕仪器自动排废清洗。全自动化，操作人员不接触四氯乙烯，即自动进样、自动萃取、自动除水除杂质、自动测量、自动清洗、自动排液和存储数据。
5、技术指标
项 目 说 明
仪器检出限 DL<0.02mg/L(测量11次空白计算3倍标准偏差)
波数范围 3400cm-1～2400cm-1（即2941nm～4167nm）
吸光度范围 0.0000～2.0000AU（即透过率100～1%T）
水样测量范围 0.00-纯油(稀释或富集）
仪器检测范围 (0.0～800)mg/L
重复性 RSD≤1%(20-100mg/L油标样测定11次)
测量准确度 误差<±2 %
相关系数 R>0.9999
取水样体积 1ml--600ml或1ml--1000ml
检测样品量 连续检测8-12个样品
四氯乙烯萃取量 0.01-25ml的整数倍
单个样品自动检测时间 2-8min
波数准确度和波数重复性±0.5cm-1
主机净重 22kg
使用电源 (220±22)V、(50±1)Hz、50VA
使用温度和湿度 温度范围1℃-40℃，湿度≤80﹪
主机外型尺寸 75cm×40 cm×42 cm（长宽高）
6、性能优势或技术特点
1)全自动化：将配置好的油样放入前处理设备仪器开始自动进样、萃取、除水过滤、测量、自动排废、清洗，且连续做8-12个水样；
2)一键完成，健康安全：波长一键定位，开机一键完成多个水样检测，中间不用其它操作，不和四氯乙烯的接触，减少操作人员的工作量，并保护试验人员的健康安全；
3)精密度好的自动注射器:试剂0-1000ml任意设置,浓度过量自动稀释,自动配质控样标样,自动一键锁定；
4谱图显示清晰：红外三波数刻度准确,谱图清晰显示三个波数产生的波峰和吸光度，符合HJ637-2018；
5)油水分离器：配置防堵油水分离膜,过滤面积φ45mm以上,双模分离过滤,替代无水硫酸钠,，一膜可用百次；
6)通风厨内操作：不用害怕有毒试剂，体积小放置在常规标准1.2米通风橱中且配备活性炭吸附装置室内操作；
7)一键定标：空白和标准油样自动检测自动校正，2-8个多点定标，单点定标皆自动完成；
8)内置11寸多点触控计算机，采用Windows10操作系统， USB2.0接口技术，亦可外接台式计算机控制操作；
9)同时萃取8-12个样品，采用效率高、速度快滚筒立体式正反磁力搅拌萃取，全密闭无挥发无毒害；
10)一键切换：测油仪软件红外紫外双系统一键切换，半自动和全自动操作一键切换， .NET4.0绿色免安装，有软件著作证书；