香菇种植培养料
香菇种植培养料；香菇主要用木屑做培养料，木屑中加15%至20%的麸皮，碳氮比合适，菌棒质地紧密，后期侵泡不易松散，一般应选阔叶树种，以硬质的壳斗科和桦木科的木料，此外，棉籽壳、稻草、玉米芯儿、花生壳均可作为秋季栽培香菇的原料，下面来介绍几种香菇培养料的配制方法：
1、常用的木屑配方有：木屑78%、麸皮20%、石膏1%、过磷酸钙1%，或木屑78%、麸皮20%、尿素、碳酸氢二钾各0.5%、石膏1%，或木屑63%，棉籽壳20%，麸皮15%，石膏、过磷酸钙各1%等；
2、常用的棉籽壳配方有：棉籽壳98%、石膏和过磷酸钙各1%，或棉籽壳44%、木屑44%、麸皮10%、石膏和过磷酸钙各1%，或棉籽壳93.5%、麸皮5%、石膏1%、碳酸氢二钾0.5%等；
3、常用的花生壳配方（使用前要先晒干粉碎）:花生壳83.5%，麸皮15%、石膏1%、碳酸二氢钾0.5%，或花生壳40%、木屑38%、米糠15%、玉米粉5%、石膏和过磷酸钙各1%，或花生壳45%、棉籽壳44%、麸皮10%、石膏和碳酸二氢钾各0.5%等；
羊肚菌加工
一、羊肚菌烘干加工标准
羊肚菌干品特有的清香和可长期储存的特性，使得羊肚菌的未来市场容量可能巨大。目前每年超过90%的羊肚菌产品以干货流通。对大多种植户而言，羊肚菌产品等级是一个非常陌生的领域，颍州区羊肚菌烘干机，在此就对羊肚菌干品的一些术语和市场对产品的品质要求准则进行梳理：
在宽泛的概念下，羊肚菌产品可分为头批货、中和尾，这种划分标准在一定程度上代表着品质。
1)
头批货：或称头批菇或早期菇，通常指羊肚菌批菇子烘干的产品，头批货的特点是菌肉厚实、菇体饱满、颜色深、菌香浓郁。
2)
中：或称中期菇，泛指菇子采收中期，由于温度升高造成菇子生长加快而导致的菇肉变薄，颜色变浅，菌香味下降的菇子。
3)
尾：或称尾期菇，常指生产季节结束前采收的菇子，相比头批、中期菇，尾期菇子个头略小、菌肉薄、颜色浅、菇型较差，通常菌柄比菌盖长，菌柄变粗。
5)
精选货：按照一定的标准将通货细分的产品；精选的产品可以是带柄的，也可以是剪柄的。精选货划分的准则主要为：菌盖的粗细、长短，菌柄的长短，菌肉的颜色，菌肉厚薄。在这样的标准下，可划分为不同等级，如头批一等品：
6)
级外货：也成为工业级货，俗称划分等级以外的产品，主要是指菇型畸形、薄皮、瘪货、胶片，通常是货品采摘不及时、遭遇高温、雨水造成的菇子疯长，以及在烘烤过程中造成的焖锅，以及通货中挑选后剩余的残次品。
7)
工业余料：目前的加工余料主要是菌脚，在按照等级标准修剪下来的菌脚部分，按照正常15%的菌脚占比估计，当前一年的菌脚产品在5吨左右，羊肚菌空气能烘干机，也是一个庞大的量，羊肚菌烘干机价格，目前市场还没有很好的消化渠道，值得探索。
8)
废品：主要指采摘前染白霉病的菇子、储存不当发霉、虫蛀的菇子。
4、回软
羊肚菌烘干完成后，不要急于马上装袋，可在空气中静置10-20分钟，使其表面稍微回软，否则干硬的羊肚菌在装袋过程中发生脆断而被损坏。
5、贮藏
羊肚菌烘干后，如果不妥善贮藏，很容易反潮。特别是在雨季气温高、湿度大时更易引起霉变及虫蛀。所以羊肚菌干燥后，要迅速分等级装入塑料袋中，羊肚菌烘干机厂家，或按客户要求装入礼品包装袋后进行装箱。为了防止潮气侵
入，可在塑料袋中放入一小包无机氯化钠，以免羊肚菌体内的糖分渗出而变色，同时防止麦蛾等产卵和孵化。
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