中文名：黑胡椒油
别名：黑胡椒油，黑胡椒精油，
英文名：black pepper oil;pepper oil Oleoresin
【制法】
由胡椒科Piper Nigrum L多年生藤木植物胡椒的成熟果籽，黑胡椒油是将黑胡椒籽通过水蒸馏提取生产而得。
【质量指标】
色状浅黄绿色或浅褐色半稠膏状液体，具有黑胡椒特有的香气和辛辣味。风味完整、辛辣厚重。
挥发油含量15-35ml/100g
砷（以As计）％≤ 0.0002
重金属（以pb计）％≤ 0.001
挥发油含量：20.25
胡椒碱含量：40.19
丙酮溶剂残留ppm : 4
己烷溶剂残留ppm : 4
常温状态下为半稠膏状液体，加热到90℃20分钟，溶解成透明油状液体；
不能全溶于植物油中，有不溶解树脂沉淀产生。
【产品规格】1︰50即每克本品的风味和香气相当于纯黑胡椒原粉50克。
【包装储存】
25KG/桶，50KG/桶，180KG/桶，密封贮存于避光、阴凉、干燥处。