什么是压片糖果?
压片糖果又称粉糖或片糖。它是以精制糖粉为主体,添加奶粉香料等填充料和淀粉糖浆糊精明胶等粘合剂,经制粒压片成型的混合物。它无需加热熬煮,被称为冷加工工艺。
压片糖果分几类品种?
压片糖果主要分为以下几类品种:
(1),普通压片糖果,(2),糖衣压片糖果,(3),多层压片糖果,(4),泡腾压片糖果,(5),咀嚼型压片糖果。
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