没有用方便菜做过饭的人可能还没有太强烈的感觉。但是一旦用过一次之后,就能感受到使用这种菜烹饪的好处。选择方便菜还有一大好处,那就是不用费脑子了,家长们都不是什么大厨,为了给孩子提供充足的营养,往往会费尽心力的想菜谱,而现在省去了想的一步,直接选择就可以了,方便菜小包装,所以相当的省事。谷言方便菜的出现,真的是顺应了人们的需求,如果你也想让自己做饭的时间短一些,不妨也去尝试一把。
你不知道的那些做菜妙招—调味篇
调味妙招
99%的菜都在临近出锅前才可以加盐、醋,过早投入不仅影响口感,还会使菜变得难看。
调辣味:辣椒、黑白胡椒、姜、蒜等;
调甜味:糖、蜂蜜、果糖、各种饮料等;
调酸味:醋、柠檬、山楂等;
去腥:味精、鸡精、白糖、料酒、柠檬皮等;
1、酱油:灵活运用酱油,餐饮方便菜,分清酱油的种类和作用,简单的是生抽调味、老抽上色。
2、醋:肉类遇到酸会变嫩,很多菜吃起来并没有酸味,可却有一丝丝说不清的醋香,其实那是在出锅前加了醋,起锅醋适用于绝大多数肉类炒菜。
3、糖、盐:唐哟时候是为了甜,有时候是为了更突出咸或者辣;盐有时候是为了咸,有时候诗薇儿更突出甜。
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方便菜的优点
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