能杀死人体癌细胞的食物
来自一种类奎宁蛋白，它是一种免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂.因为它不再 是在中医理论的指导下应用的了.这种研究只是借鉴了中医的实践经验，修正，补充，它的成果就属于现代医学理论体系的一部分了; 有效成分(奎宁)，安康植物提取物，这种有效成分可以破坏虐原虫的生物机能，植物提取物，抑制DNA的复制和RNA的转录，从而抑制原虫的蛋白合成。后来人们人工合成了疗效更好的抗疟疾药(氯奎)
奎宁是什么?它是从什么东西中怎么提取的?
奎宁是喹啉类衍生物，能与疟原虫的 DNA结合，形成复合物，抑制DNA的复制和 RNA的转录，从而抑制原虫的蛋白合成，作用较氯奎为弱。在血液中，一定浓度的奎宁可导致被寄生红细胞早熟破裂，从而阻止裂殖体成熟。本品对红外期无效，不能治良性疟，长疗程可治恶性疾，但对恶性疟的配子体亦无直接作用，故不能中断传播。奎宁对心脏有抑制作用，延长不应期，渭南植物提取物，减慢传导，并减弱其收缩力。本品对妊娠子宫有微弱的兴奋作用。
奎宁的鉴别
取本品约20mg，加水20ml溶解后，分取溶液10ml，加稀硫酸使成酸性，陕西植物提取物，即显蓝色荧光； （2）取鉴别（1）项剩余的溶液5ml，加溴试液3滴与氨试液1ml，即显翠绿色； （3）取鉴别（1）项剩余的溶液5ml，加盐酸使成酸性后，加氯化钡试液1ml，即发生白色沉淀； （4）本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱一致
比旋度 取本品，精密称定，加0.1mol/L盐酸溶液定量稀释制成每1ml中含20mg的溶液，依法测定（附录Ⅵ E），比旋度为-237°至-244°。
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