熟食高温杀菌设备性能特点:
1、利用双罐热水循环进行杀菌,热水罐事先将热水加热到灭菌要求温度,进入灭菌罐进行灭菌,从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率。
2、菌过程中用的工作介质可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。
3、压力、温度、杀菌时间利用电器控制,比手动控制更加。
熟食高温杀菌设备通过直接注入蒸汽,使热水罐的水升温到预定温度,然后注入工艺罐,同时使锅内的工艺用水不断循环,并通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀菌时间,提高工作效率。熟食高温杀菌设备杀菌的工艺水可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。熟食高温杀菌设备杀菌方式:
根据不同的产品选择不同的杀菌方式;简单分类为:气杀和水杀。
气杀:也就是杀菌介质为蒸气。最早的时候这种杀菌方式就是应用于罐头产品的杀菌。目前国内外在罐头、饮料、蛋品、食用菌等行业应用广泛。
水杀:分为水浴式杀菌、喷淋式杀菌(顶淋、侧喷)、淋浴式杀菌等。
熟食高温杀菌设备型号分类:
根据客户产品包装的不同,产量要求的大小可以选择不同的设备型号,您可以把您的产品规格大小及产量要求提供给我们,这样我们会一对一的为您设计适合您的产品的设备。
正常小型设备产量为每次100公斤起,以此类推,熟食高温杀菌设备200公斤、300公斤、500公斤、800-1000公斤等等均可制作,根据实际情况设计。