麦芽糊精预糊化淀粉设备价格

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变性淀粉是一种根据改性工程塑料过的土豆淀粉。为改善土豆淀粉的特点、扩大其应用范围，应用物理、分析化学或酶法处理，在土豆淀粉分子式上引入新的官能团或变更土豆淀粉分子大小和木薯淀粉细颗粒物特点，从而变更土豆淀粉的特性（如：糊化溫度、热粘稠度及其稳定性、融冻可靠性、疑胶力、涂层性、透光度等），使其更适用一定应用的要求。这类根据二次生产制造，变更特点的土豆淀粉统称为变性淀粉。