来源植物
洋甘菊又称母菊,为菊科甘菊属的花序或全草,一年生或两年生草本植物。原产欧洲,主要分布在西欧、英、法、德、摩洛哥、比利时、匈牙利、保加利亚、葡萄牙、捷克、南斯拉夫等国,为一种重要的药用植物和香料植物。洋甘菊在欧洲、美国及日本等地早已被广泛利用,成为众所周知的药用植物和香料植物,不少国家加以大面积机械化生产。它的头状花序干燥后,已成为一种重要的出口物质。我国只有少量栽培。【植物形态】一年生草本，高30～60厘米。茎直立，多分枝，光滑无毛，绿色；叶互生，2～3回羽状分裂，裂片短，窄线形。头状花序排列成伞房状，直径12～25毫米，着生于枝梢或叶腋，具花梗，总苞半球形，苞片4层，边缘膜质，舌状花1层，生于花序外围，雌性，白色，先端平截或微凹；其内为管状花，多数，两性，黄色，花冠先端4～5齿裂，花药基部圆钝，花托圆锥形，无托片。瘦果椭圆形，有3～5条细棱，无冠毛。花期5～7月。
化学成Chemicalbook分洋甘菊全草和花含挥发油，油中含薁类（Azulene）成分兰香油薁（Chamazulene）及其前身物原薁（Proazulene），还含金合欢烯（Farnesene）、α-甜没药萜醇（α-Bisabolol）、甜没药萜醇氧化物-A（Bisabololoxide-A）及愈创内酯类（Guainolide）、愈创木薁（Guaiazulene）、母菊素（Matricin）、母菊酮素（Matricarin）、芸香甙（Rutin）、金丝桃甙（Hyperoside）等黄酮类。洋甘菊花还含胆碱（Choline）约0.32%，芹菜素-7-葡萄糖甙（Apigenin7-glucoside）、万寿菊甙（Patulitrin）、木犀草素-7-葡萄糖甙（Luteolin7-glucoside）、槲皮黄甙（Quercimeritrin）等多种黄酮类。花中的粘液质由半乳糖醛酸、半乳糖、木糖、阿拉伯糖、葡萄糖、鼠李糖等组成。