家用电烤炉的结构是由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。①箱体:多用薄钢板制作,一般为双层,其间可以是空气夹层,也可充填绝热材料。②箱门:其上镶有耐热玻璃,以便观察箱内食物烤制情况。③电热元件:最常用的是金属管式,为提高热辐射效率,常在其外表面涂敷远红外辐射材料;有的直接采用具有高辐射性能的浮白石英管电热元件。一般电烤箱都有上、下两只电热元件;有的还在箱侧加装一、二只电热元件,使烤制质量更好。④控温与定时装置:控温元件主要采用双金属片式。80年代以来,电子式控温元件也已逐渐推广。定时装置最常用的是发条式和电动式。前者定时区间较短,一般在1小时之内;后者定时区间可长达数小时。调整电烤箱面板上的控温和定时旋钮,便可确立电热元件的发热模式(包括发热元件的个数、位置、发热时间、箱内温度等),多功能烧烤炉厂家,从而获得所期望的烤制效果。有的电烤箱中还加设一食物托盘,由微电机驱动,专业电烧烤炉厂家,低速旋转,使食物烤制更为均匀。
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点炭机还有一个大的优势就是非常省炭,用自动点炭机点火速度快,而且不用提前把炭点着,可随用随点,省去了养炭的环节,每天可节约不必要的炭燃烧3-5箱,可节约炭消耗达到50%以上。为关键的是在每次营业结束之后,烧烤炉内会有很多未燃尽的木炭,使用点炭机就不一样了,可直接将剩余的木炭会收入炭桶中国,盖上盖不到两分钟就可灭火,然后还可留作下次继续使用。听完大师傅的介绍之后,真心发现现在的设备是越来越先进,商家要想生意好还是应该使用上新设备。
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