八宝粥杀菌锅,扒鸡高温杀菌锅,核桃露灭菌设备

现在人生活节奏 快压力大，经常加班和熬夜工作，导致了睡眠质量严重不足，很多时候是能睡就多睡会，一日三餐不规律，饭也吃不上，所以妈妈给我买了很多八宝粥放着，让我不做饭时候可以填饱肚子。八宝粥的保质期很长，可以放24个月没问题，而且想吃打开就能吃。这么方便的快餐主要归功于八宝粥杀菌锅，经过在杀菌锅里的高温回旋杀菌后，有效杀灭其中的病变菌和微生物，因为旋转的缘故，汤和粥不分层，口感比很多现熬的粥都好喝，而且放的还久，跟我一起来了解万华食品机械生产的八宝粥杀菌锅,扒鸡高温杀菌锅,核桃露灭菌设备吧！

首先，先了解杀菌锅的结构：

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

杀菌锅的分类： 

A:从控制方式上分有四种:

1、手动控制型：

  所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。

2、电气半自动控制型：

  压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。

3、电脑半自动控制型:

  采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±1℃。

4、电脑全自动控制型

  全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.5℃。

杀菌方式分类：

1、热水循环水浴式杀菌：杀菌时不锈钢蒸汽杀菌锅内食品全部被热水所浸泡，这种杀菌锅方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是对杀菌锅内先加水，而是直接进蒸汽进行加温，由于在杀菌的过程当中锅内存在常温空气会出现冷点，所以这种杀菌方式的热分布不是最均匀。

3、淋水式杀菌：这种方式是将热水通过喷嘴或喷淋管喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴，喷射出雾状的波浪型热水喷到食品表面，所以温度非常均匀且无死角，而且升温和冷却速度十分迅速，能够全面、快速、稳定的对杀菌锅内产品进行杀菌，特别是适合软包装食品包装的杀菌。根据需要杀菌的产品的不同，从而选择用哪一种杀菌方式，欢迎咨询我们将一一为您解答~

八宝粥杀菌锅,扒鸡高温杀菌锅,核桃露灭菌设备  旋转式杀菌锅

适用范围：果酱、八宝粥、果奶、含乳饮料（玉米乳、核桃乳、花生乳等有沉淀物的）等产品

基本原理：食品在装置内连续缓慢回转，使其热传递更迅速均匀，缩短了杀菌的时间，有效的避免了食品周围产生过热、焦糊现象。温度控制系统可灵活的根据不同包装物的特点进行自动控制，压力控制系统配合标准模式自动调整压力，

防止容器的变形和破损，提高成品率

可采用预先设置杀菌效果（F值）来控制整个杀菌过程，使杀菌效果变得直观、可控，且保证了每杀菌批次的杀菌效果一致，不再受升温速度和产品体积影响。

杀菌锅的材质： 

可分为碳钢（201）和不锈钢（304）

杀菌锅的特点：

1）采用热水循环式杀菌，适合杀菌时堆积严密的食品。

2）升温起始点高，速度快，可迅速达到杀菌效果，提高食品品质，最大限度的保留产品原风味。

3）工艺罐内热水平均每两分钟循环一遍，各点温度均匀，无死角。

4）降温迅速，每两分钟向工艺罐注完一遍凉水。

5）每次杀菌完毕，热水可储存在上罐，待下次使用，缩短食品升温时间，提高工作效率。

6）锅门采用充气式硅橡胶密封圈，密封可靠，寿命长，每三年更换一次。

7）配备安全连锁装置。

八宝粥杀菌锅,扒鸡高温杀菌锅,核桃露灭菌设备  杀菌锅售后：王女士156-1023-5889同v  

1）设备到货后，公司立刻派出专业技术人员到用户现场免费指导安装调式、技术培训和参与验收。

2）设备的保修期为一年，此期间因产品质量问题，公司将全面负责，如因用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况，公司也将派专业维修人员协助用户解决问题，但用户需承担相应费用。

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4）供方负责为需方现场安装调试整套设备，同时免费为需方培训专业操作人员若干名，直到需方人员能够独立操作。

5）其它服务承诺：每年不定期的免费维护和保养。

了解了杀菌锅的这些配置，可联系客服咨询适合自己产品的杀菌工艺以及配置，我们厂生产的杀菌锅让您在使用前后都安心无忧.

本公司所有产品支持定制，价格仅供参考，规格不同价格不同，具体价格还请用户与客服联系，谢谢配合！

联系人：王女士

联系方式：156-1023-5889（V）

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