肉丸机生产线 丸子机厂家 加工鱼丸需要哪些设备？首先是鱼肉采肉机（采鱼糜，将鱼骨和鱼刺分离），然后是丸子机（鱼丸成型）、蒸煮槽（利用热水的温度快速的将鱼丸定型、防止散馅。如果是大产量可以上一套蒸煮线，蒸煮段、热水段、冷水段）、真空包装机（进行包装）、冷库（进入储存阶段），根据产量大小订购不同型号的生产线，我公司能为您提供以上所有设备，欢迎大家光临选购。
肉丸机生产线 丸子机厂家 原料选择可用于制作鱼糜的原料品种有100余种。一般选用白色肉鱼类，如白姑鱼、梅童鱼、海鳗、狭鳕、蛇鲻和乌贼等作原料，生产的制品弹性和色泽较好。红色鱼肉制成的产品白度和弹性不及白色鱼肉，但在实际生产中，由于约色鱼类如鲐鱼和沙丁鱼等中上层鱼类的资源很丰富，仍是重要的加工原料，所以还要充分利用，只是在工艺上需要改进，以提高其弹性和改善色泽。目前世界上生产鱼糜的原料主要有沙丁鱼、狭鳕、非洲鳕、白（8）等。除了利用海水鱼资源作原料外，淡水鱼中的鲢鱼、鳙鱼、青鱼和草鱼亦是制作鱼糜的优质原料。
肉丸机生产线 丸子机厂家 鱼类鲜度是影响鱼糜凝胶形成的主要因素之一。以狭鳕为例，捕获后18小时内加工鱼糜可得到特级品，冰保鲜35—72小时加工可得到一级鱼糜。原料鲜度越好，鱼糜的凝胶形成能力越强。一般生产的鱼糜制品在弹性上要求能够达到A级，因此原料鱼假如不能在海船上立即加工就必须加冰或冷却海水使其温度保持在摄氏零度—零下1度。
肉丸机生产线 丸子机厂家 做鱼丸和普通的肉丸用的设备还不一样，做鱼丸的话还得用一个鱼肉采肉机才可以。先把鱼肉采出来，还有斩拌机。最后就是丸子机和成型槽了。至于具体的参数大家可以先参照这里的。也可以加我的微信。打电话都可以。我这边随时给您发资料。丸子圆度好。机器运作时，口味可以自由变换等优点，经久耐用，该机采用不锈钢制造。外形美观，符合国家食品卫生规范。一人、两人均可操作。拆装、维修、清洗方便。自动化结构合理。
