HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。
一、申请条件
（1）持有法人营业执照，必要时提供资质证明文件（生产许可证等）；
（2）产品有注册商标，质量稳定且批量生产；
（3）企业应按GMP和HACCP基本原理的要求建立和实施了质量管理体系，并运行有效；
（4）体系运行满3个月以上；
（5）至少完成一次内部审核及管理评审
（6）企业配备相应的人员、设备设施、办公/生产条件等
二、文件资料
1、营业执照、组织机构代码证、SC生产许可证等；
2、公司人员名单；
3、组织架构图；
4、生产食品清单；
5、主要设备/工具清单、监测设备清单（型号/数量/生产厂家）；
6、平面图、设备布置图、人流物流图、供排水图；
7、主要产品的执行标准，若是企业标准需要备案；
8、使用的食品添加剂清单包括用量等信息；
9、产品检验报告、水质检测报告等资料；
10、haccp管理手册、程序文件、内部审核、管理评审等体系文件.
三、认证周期
1-2个月
四、认证流程
签订合同--提交申请文件--评审--安排审核--现场审核--整改不符合--发证
五、证书有效期
证书有效期为3年，获证后每年进行一次年审（监督审核）
HACCP食品安全体系等认证代理地区：
青岛，烟台，济南，威海，潍坊，日照，东营，滨州，淄博，莱芜，临沂，济宁，泰安，枣庄，菏泽，聊城，德州，上海，深圳，重庆，广州，天津，石家庄，长春，哈尔滨，济南，呼和浩特，沈阳，乌鲁木齐，兰州，西宁，银川，郑州，太原，合肥，长沙，武汉，南京，成都，贵阳，昆明，南宁，拉萨，杭州，南昌，福州，海口，大连等地
