焦亚硫酸钠，别名偏二亚硫酸钠、偏重亚硫酸钠，是一种无机化合物，可分为工业级和食用级，为白色或黄色结晶，带有强烈的刺激性气味，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出二氧化硫并生成相应的盐类。 久置空气中，则氧化成硫酸钠，故焦亚硫酸钠不能久存。
焦亚硫酸钠适用范围及用途介绍：
用于生产保险粉，磺胺二甲基嘧啶、安乃近，己内酰胺等；
用于氯仿，苯丙砜和苯甲醛的净化。
照相工业用作定影剂的配料；
香料工业用于生产香草醛；
用作酿造工业防腐剂；
橡胶凝固剂和棉布漂白后脱氯剂；
有机中间体；用于印染、制革；
用作还原剂；
用作电镀业、油田的废水处理以及用作矿山的选矿剂等；
在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。
