加工粉条的时候,利用粉条加工机加工是非常方便的,下面随着我一起来了解一下吧,希望下面的信息可以给你带来帮助!
粉条机加工粉条的时候,出现断条的可能原因:
造成粉条断条的原因主要由用于制作粉条的淀粉质量太差,没有糊性;
或者是和面后面团放置时间过长,面团温度降低,芡逐渐老化,面团的延展性受到影响。
以上这些问题造成的粉条断条可以通过使用高质量的淀粉打芡,将面团水分调到合适程度后再漏粉的方法进行解决。
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现在很多厂家在生产粉条时都会使用粉条加工机,那么这种设备都有哪些特点呢?下面就由【鸿伟机械】为大家详细解答。
1、采用水煮原理,粉丝质量好:粉条加工机特别设置双层水箱,采用水浴原理,粉丝粉条在成形过程中经沸水煮熟,与手工制粉丝粉条的原理相似,没有破坏粉丝的分子结构,所以更好地保持了粉丝粉条的优佳品质和自然风味。
2、高效节能,安全环保:采用自动控温装置,操作简单,无污染;保证粉丝加工时温度的稳定性和粉丝质量。
3、用人少,易操作:用该机生产粉丝粉条生产工艺简单,需将淀粉和水按比例掺兑,不需将淀粉和成面块,体力劳动强度小, 1-2 名一般人员(无论男女)经简单培训即可操作。
4、用湿淀粉即可加工生产,降低人力物力投入:湿淀粉即可生产,淀粉无需晾晒,既省人力又避免了碜杂混入,保证了淀粉和粉丝的质量。
【鸿伟机械】主要产品有粉条机、淀粉机、凉粉机等。欢迎惠顾!如果有粉条加工机方面的需求欢迎前来选购,公司全体员工将竭诚为您服务!
选择生产工艺,半自动、全自动差别大的粉条加工机有什么好处,下面随着我一起来了解一下吧,希望下面的信息可以给你带来帮助!
现有的粉条生产工艺大致分成两种:
①半自动挤压 ②涂布铺浆
前者半自动的粉条生产仍需要不少人工操作,耗时长、产量较低(挤出式粉条机、捶瓢式粉条机等加工量较小的粉条机),而全自动的粉条生产线,从淀粉到干粉条出机只需2-3个小时且能连续生产。
在价格上,半自动的粉条机比全自动的要便宜一些,但需要大量人员辅助操作的粉条生产,无疑又增加了后期生产成本。而全自动的粉条机设备虽然前期资金投入较大,但投产后省时省人力,节约了一大笔费用。
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