洗碗机的使用不仅可以提高餐厅翻台效率，保证餐具的清洁程度，还能减掉人工成本，取代消毒柜，实现餐具清洗、消毒、烘干一步到位！
高效率
据宅食送运营VP透露：“在中国众多餐饮企业中，上海商用洗碗机，越正规的餐厅，商用洗碗机价格，对于后厨配备要求越高。”在他们看来，效率至上。高效率创造高价值，这恰恰是人工操作无法比拟的。
洗碗机洗涤量大，输出速度快，可以提高餐具的周转速度，从而提高餐厅的翻台率，为餐饮老板创造更高的价值。
科技化、智能化的洗碗机才是好的洗碗机
目前市场上常见的洗碗机有提拉式，通道式，长龙式和洗涤烘干一体机等。
长龙式洗碗机：长龙式洗碗机具有洗涤量大，传输速度快，智能化设计等特点，分全自动和手动两种，对后厨空间要求比较高。
商用洗碗机市场机遇虽大，商用洗碗机品牌，但竞争同样残酷。
这几款洗碗机并不能代表整个商用洗碗机市场，随着科技化，智能化的发展普及，集科技与智能于一体的创意新式洗碗机时代将会到来。
规格选择：洗碗机的规格通常以耗电功率的大小来划分，也有以机内存放碗碟的有效窖来划分的。不设加热干燥装置的洗碗机功率很小，商用洗碗机什么品牌好，仅几十瓦;带加热干燥功能的洗碗机，其功率有600W、700W、800W、900W、1000W、1200W等。至于选择多大功率的洗碗机合适，则主要根据家庭人口和碗碟使用习惯来考虑，一般来说，3—4口人之家庭，选购700W—900W的洗碗机较为合适。
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