概述编辑选用重量在1000克半年左右新鲜活鸡，桂皮10克，白糖500克，陈皮10克，八角15克，罗汉果2个，小茴香2克，精盐250克，姜20克，饴糖500克，肉蔻3克，豆蔻3克，砂仁2克，丁香3克，白芷5克，草果3克，花椒5克，芝麻油1500克，整大葱5根，胡家烧鸡，新鲜豆油10000克等。
新鲜活鸡，宰杀之后放尽血水，热水烫去毛洗净，在靠肩的颈部直开一小口，取出嗉囊；再在肛门用水洗净开一口子。然后先用刀背敲断大腿骨，从肛门上边开口处把两只腿交叉插入鸡腹内；再将右翅膀从宰杀的刀口处穿入，使翅膀尖从鸡嘴露出。鸡头弯回别在鸡膀下边，烧鸡加盟，左膀向里别在背上，与右膀成一直线。最后将鸡腹内两只鸡爪撑开，顶住鸡腹。用以上方法将鸡宰杀别好备用。
伊迪清真烧鸡加盟所到之处呈现排队购买之壮观，不光口感奇特，而且，营养丰富，具有养生理疗保健之功效，消费者称赞其产品“美味，爽口，一绝，安全，放心，安心”!投资伊迪清真烧鸡，不仅能凭小成本做大生意，更能够学到的伊迪清真烧鸡技术，一举两得创收给力。
伊迪清真烧鸡零售加盟采取连锁体系，模式成熟。对各加盟店，实行统一品牌，统一管理，统一培训，统一服装，统一包装，统一配方，统一生产工艺，统一宣传材料。因此可快速启动市场，凭借独特卖点，迅速。
哪些人适合吃鸡肉
1、孕妇。在中国，孕妇一般有大量吃鸡肉的习惯。可以补充很多身体所需要的营养。但孕妇吃鸡肉也是有讲究的。一般如果2周后，乳汁很少的话，尽量不要吃母鸡，沟帮子熏鸡，因为母鸡中含有比较多的雌ji素，会减少乳汁的分泌。
2、老人、小孩，病人，烧鸡，体质虚弱的人更适合多吃鸡。
盘锦伊迪清真食品有限公司坐落于最美湿都之一红海滩旁，公司占地面积4000多平方米，拥有员工近百人，属一家传统工艺古法熏烤产销一体化的清真食品厂。
沟帮子熏鸡-烧鸡-伊迪清真【胡家烧鸡】由盘锦伊迪清真食品有限公司提供。盘锦伊迪清真食品有限公司（www.lttsj.cn）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。伊迪清真——您可信赖的朋友，公司地址：辽宁省盘锦市大洼县清水镇小堡子村小堡子屯1007102803，联系人：马经理。