干辣椒是新鲜红辣椒经过脱水干制而成的辣椒产品，它的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。
干辣椒抗菌及杀虫作用，辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显着抑制作用，但对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌无效。其枝、叶并无抗菌作用，仅对结核杆菌有很轻微的抑制。10～20%辣椒煎荆有杀灭臭虫的功效，进口辣椒干报关的流程。
1、辣椒干国外准备好货源，准备必备的单证文件
2、将进口辣椒干资料寄给我司，办理《收货人企业备案》
3、安排国外发货到国内指定港口，并提供箱单、Invoice、合同等原件资料
4、货物到港，我司安排提货，向商检报检、向海关进行进口报关
5、海关审单、出税单、安排交税，海关安排查验、商检安排查验
6、安排货物到指定的仓库，并约商检员抽样检测
7、检测合格出具卫生报告
进口辣椒干报关所需单证资料：
进境货物通关单、辣椒干进口报关单、装箱单、FP、合同、、装箱单、营业执照、标签电子版(可来电获取电子版标签格式样张)。
3、注意事项：不能带有杂草、种子、昆虫。
4、税率：目前我国对辣椒干的最惠关税为：20%，增值税为9%，但针对一些双边贸易协定的国家是有关税减免。提供正确格式的双边协定原产地证明即可享受关税优惠。
