新的饭店还需要有配套的风机，一般考虑以下几点：1、风阻，是否影响厨房排风2、噪音，是否噪音过大，存在扰1民现象3、防火，油烟净化器采用的是高压静电吸附，当有异物进入设备内部有可能引起着火。4、密封性，油烟净化器密封性要好，油烟净化器哪家好，不然抽风效果会大打折扣。5、防震，要考虑稳固，油烟净化器品牌，防止震动。6、设备平衡，油烟净化器要装平，不然收集的油无法流到油盒里。
食品油烟净化器的高空和低空的含义
简单来说，建筑物顶部有一个外部烟管或内置管道，油烟在高空排出。在低海拔地区，烟轴上没有屋顶，烟雾直而低。高空排放油烟净化器用于油烟排放的长距离管道(超过20米)，主要用于工业部门。低空油烟净化器，也称为高效油烟净化器，安徽油烟净化器，只能用于低空和直接排放，主要用于餐饮业。低烟煤排放标准非常严格，特别是在餐饮业。油烟净化标准的基本要求超过85%，对一些要求高的地区的要求一般在95%以上，且趋势越来越高。
清洗方法
1、预处理网清洗： (1) 切断电源，油烟净化器厂家，打开检修门。 (2)将预处理网拉出。 (3)放入清洗槽中浸泡十分钟，轻轻将网上油污清洗干净，并用清水彻底冲洗干净。 (4)将清洗后预处理网自然风干。 (5)将干燥的预处理网按原位置放回油烟净化器。
2、电场清理: (1)切断电源，打开检修门，取出电场。 (2)用清洁片(塑料片)放在电极板中间，贴着电极板由上向下移动，只需将电极板上大部分油污清理掉即可，一次清理不干净，可以多次清理。 (3)清理干净刮下的油污，用清水洗干净。 (4)清洗过的电场自然风干(如仍有少量油污，不会影响产品净化效果)。 (5)将干燥的电场按原位置放回净化器，关上检修门便可以重新工作。
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