葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时，可采取整株（体）蔬菜浸提。对一些含叶绿素较高的蔬菜，也可采取整株（体）蔬菜浸提的方法，减少色素的干扰。.农残速测卡对农药非常敏感，附近有农药喷洒或使用卫生杀cong虫剂，农药残留检测卡生产商，以及操作者手上或器具上沾有微量农药，农药残留检测卡供应商，都会造成对照与检测卡片变色出现误差。
蔬菜衣残检测卡，蔬菜农残检测卡能快速检测水果、蔬菜等食品中的有机磷和氨基甲酸酯类农药。蔬菜农残检测卡适用于各级食品安全检测机构现场执zhi法使用，农药残留检测卡，此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。
蔬菜农残检测卡检测时间短、操作简单，携带方便，相对来说成本不高，对于现场的使用也比较合适，蔬菜农残检测卡可以作为普通场所的使用推广，另外对于农贸市场、监测站以及蔬菜水果加工企业中的应用都是合适的选择。
农药残留的检测方法有几种：农药残留检测方法，总的来说可以分为常规检测方法和速测方法。常规的检测方法有气象色谱、凝胶色谱及薄层色谱法。这些方法都是利用农药在不同载体中的分配系数不同而得到分离，从而定性和定量来检测农药的种类及含量。速测方法主要有速测卡法和酶抑yi制率法两种。无论是速测卡法还是酶抑yi制率法，其都是利用酶活性被抑yi制原理。
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