介绍冬天白酒酿酒设备保养与日常保护的重要性
酒文化博学多才，并且随着日子水平的不断**和科技水平的**，酒类产品在我国有着非常大的市场，白酒、啤酒、菠萝啤等，很多的种类，这些种类在人们的日子中形成了我们丰厚的餐桌文化。那么想要喝酒，白酒酿酒设备必不可少。并且酿酒设备的设备也在不断的更新换代。
白酒酿酒设备也是需求进行保护的，那么冬天的酿酒设备该怎样进行保护和保养呢？
冬天酿酒设备保养：要将白酒酿酒设备传动部位将尘埃、油污处理洁净并注满润滑脂；要将冷却液悉数放净，放完后将设备运转二分钟，烘干机体内残余的冷却液；停运的带电源线的线设备，要切断电源，一起将电源线拆除盘好做好标志，家庭白酒酿酒设备，放置在**的地方妥善保管，做好入库工作。
另外，白酒酿酒设备保护是按操作规程的要求对正常运行的生产设备进行保养查看，不需求对生产设备进行大拆大卸，也不需求太多技能和杂乱的东西，白酒酿酒设备价格，除一些特别的大型杂乱生产设备需求请厂家来人保养外，一般靠企业自己的运用或管理人员就能够完结。
白酒酿酒设备哪种好
白酒酿酒设备哪种好
以白酒设备为例，木质和砖混是古老的传统白酒酿酒设备，因为漏汽，体积大、不易迁移、出酒率低等原因已经被淘汰。而锡质酿酒设备又由于价格昂贵，难于普及。所以现在市面上流行的酿酒设备大多为铝质设备和不锈钢设备。
那么究竟是铝质的白酒酿酒设备好些还是不锈钢的好些呢？答案是各有各的好处，没有好的，只有最适合的，依据你情况而定。
铝质白酒酿酒设备仍然占据市场大部分份额，铝密度小，因此铝质酿酒设备通常很轻，易于搬运。铝导热性能好，因此铝质酿酒设备的热效率很高，节省燃料，并且出酒快，出酒率高。因此铝质白酒酿酒设备要相对易被消费者认可。但因铝材在焊接时会留下较为明显的焊道，所以铝质酿酒设备一般看起来略显粗糙一些，且由于铝的光泽度不高，使得铝质酿酒设备整体的美观度降低。
业界中流传着一种说法：铝对人体有害，所以铝质白酒酿酒设备也对身体有害。
其实这种说法是经不起推敲的。
一、对人体有害的不是铝，而是铝离子，而只有在酸性条件下，铝才转变成为铝离子，4000左右的白酒酿酒设备，整个白酒蒸馏过程可以说是中性环境。
第二，铝在常温常态下，易被空气氧化在其表面形成致密的三氧化二铝薄膜，由于三氧化二铝性质极其稳定，能够阻止外界与铝的进一步化学反应。
另外，三氧化二铝还是“有名”的耐火材料，白酒酿酒设备，能够承受几千度高温，而白酒蒸馏过程由于水的存在酒醅液只能达到100度。所以铝质白酒酿酒设备有害身体的说法是站不住脚的。
另一个在白酒酿酒设备市场中大唱主角的是不锈钢酿酒设备。不锈钢酿酒设备光泽度高，坚硬耐磨，抛光之后几乎无焊道，漂亮美观，因此深受消费者青睐。但是不锈钢白酒酿酒设备的缺点不容忽视，首先表现在性能方面。不锈钢的导热性极差，明显较铝差一个档次，因此出酒率低，耗费燃料。
白酒酿酒设备在酿酒的时候，配料需要满足什么条件？
看过《红高粱》的朋友，都知道，红高粱也是可以酿酒的，当时人们酿酒的时候，都是通过几个大缸，然后在缸里面进行发酵，晾晒，人工管理，非常费功夫。所以那个时候没有白酒酿酒设备，而且生产工艺也是相当复杂的。随着科技的发展，越来越多的先进设备生产出来，比如白酒酿酒设备，这种设备的大量生产，预示着酒类行业批量化生产的时代的到来。
使用白酒酿酒设备酿酒时，配料需要满足什么条件
白酒酿酒设备将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，如曾老师表示配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分48～50%为宜。
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