说到面条的口感品质问题，这的一面方面是取决于面条机的品质，一台优质的面条机必须具备几个特点：方便清洁打理卫生、面条机材质必须达到绿色健康标准、面条机噪音小、面条机工作起来的稳定性、出面快效率高、压出的面具有高劲度，满足这些条件的就是优质的面条机。
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作者：鼎茂机械 日期：2016-06-22 浏览：908次
用面条机压面条时容易断条，主要是所用的面粉筋度不够造成的，可以试着选用高筋粉来压面条。也可以在拌合面粉时往里面加工适量的，再看看压面条的效果，还有没有断条的情况。
面条机压出的面条质量好不好，跟面粉和水的比例也有关系，加的水少压出的面条比较硬，一般在购买面条机时，厂家会告诉你如何对面粉和水进行配比，以及一些压面条的技巧和经验。平时大家在使用时，可以多积累这方面的技巧和方法，相信你能压出质量更好并且好吃的面条。
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压面机安全操作规程；
1、操作者应熟悉所操作机器的工作原理、结构和性能，并经培训考核后方可上岗操作，严禁非操作人员，随意操作。
2、压面机在使用前，应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下进行安装调正，确认正确牢固时，方可进行运行。
3、压面操作时，严禁手指接近滚轮，不得在运转时用手送压面条及扣轮。
4、压杆、滚轮等严禁放在托盘上，以防掉下砸伤脚面或其他。
5、使用完毕后切断电源，云南食品机械厂家，要对压面轮及其他可卸部件进行单独清洗，严禁用水冲洗带电设备。
6、做好设备的维护、保养工作，保持设备的清洁卫生。
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