电加热杀菌锅，杀菌锅工作原理，双层杀菌锅
百冠风干锁鲜鸭脖高温高压杀菌锅安装杀菌锅时，客户需要做好哪些准备呢？三相电是必不可少的，另外还要准备空压机、储气罐（选配）冷水池（不小于上罐容积的2倍）、锅炉、锅炉输出管道用的截止阀、过滤阀，冷水池的截止阀、过滤阀。有了这些，安装师傅很快就可以搞定了。
百冠风干锁鲜鸭脖高温高压杀菌锅结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。2 、特性：以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。3、用途：杀菌锅主要用于食品行业.医药等各个领域!
杀菌锅优势：（1）我们的双层杀菌锅有2台水泵，补水泵和循环泵分开工作，两个水泵都能保证从进水到出水不超过3分钟，水的活力小（死水），则温差大，水的活力大（起到搅拌作用），则温差小。冷热水分开，使用寿命延长，可控性高。有的厂家;用一个水泵。（2）我们厂家用的是架体+支撑，起到稳定作用。有的厂家：只有支撑，稳定型不强。（3）我厂的双层水浴杀菌锅上下锅体是一样大的，这样在产品杀菌的时候水量充足，杀菌彻底，水在上罐中只能达到80%的容积，水沸腾后流到下锅，能够全部的覆盖馋产品。而且上锅也是带压力的，带保温层，保温效果好.有的厂家：上罐比下罐小，产生的额水量不足以覆盖产品，不能完全杀菌。（4）我公司的双层水浴杀菌锅上锅带有加热管，不只是储水罐同时也是热水罐，提高热效率；而很多厂家上锅只是储水罐，没有加热功能。（5）我厂的不锈钢杀菌锅小车轨道都是SUS304不锈钢折弯的，而其他很多厂家使用的是角钢，角钢是结构钢，材质不是304的。（6）我厂的杀菌锅配套的小车、托盘、盘子都是SUS304的；很多厂家的都是201材质的。（7）我公司电器半自动、电脑半自动、电脑全自动等几种控制方式的杀菌锅都具有两套控制系统，电动手动双保险，安全性能更高；而其他很多厂家只有一套控制系统。（8）焊条为304不锈钢，保持所有板材为不锈钢，焊口也不易生锈，不会影响使用寿命。（9）我公司杀菌锅都配有压力容器证件，我公司有生产压力容器资质；很多厂家都不具有这个资质，所销售的杀菌锅的压力容器证件都是借的别的厂家的，贴牌的，质量得不到保障。