做鸡蛋卷的经营技巧
不少客户朋友咨询过国铂机械，鸡蛋卷生意怎么做比较好
做小生意实话说各有各的门道，新款商用蛋卷机销量王，有的生意看着不起眼实际回报很殷实，那么鸡蛋卷怎么经营更好些呢，国铂机械公司根据老客户的经营情况跟大家一些建议吧，仅供参考：
鸡蛋卷的消费群体相对比较小，因此单独开店售卖鸡蛋卷，不是很好的定位方式，如果搭配着其他的休闲零食会更好，比如现在广受大众认可的蜂蜜槽子糕（就是老鸡蛋糕），新款商用蛋卷机可培训，是老年人消费占比60%以上的休闲零食，店铺面积不大的话，布置一台小蛋卷机一台小蛋糕机，两个同时生产同时售卖，效果会更好些。
鸡蛋卷机器用几个模具的好？
目前市场上商用的鸡蛋卷机器样式比较多，但是归根结底还是区别在产量上的差异，也就是单个机器的模具数量的差异。
一般来讲从6模到16模都有，常用的8模10模12模多些，当然也可以找我们国铂机械定做模数，至于选用几个模具的机器，关键看你的产量定位，不停机生产的话，8模标准产量是10kg/小时，10模标准产量是15kg/小时，12模标准产量是20kg/小时，每天的销量自己能预计好是关键，比如说你是在副食批发市场商圈，一天能走一千斤成品，那么12模机器得准备3台，每天开足马力干十个小时（设备维护的停机时间得预估进去）才够，或者定做更多模数的机器来提高产量，国铂机械可以根据你的实际需求和场地环境为你提供专业的整套解决方案。如果是学校或者农贸市场周边，一天卖一百来斤成品的话，一台8模足够你用了。
所以选用几个模具的蛋卷机，关键是根据你的每天销量定位来衡量。
注糊机不注糊一般有以下三种可能：
1、气缸内O型密封圈坏了导致漏气，更换新的O型密封圈就好
2、面糊里有较大颗粒异物，堵塞了注糊管道，处理方法：关闭气阀，取掉注糊管路，九江新款商用蛋卷机，用清理里面的杂物，并用清水清理干净方可使用。另外需要注意打料时务必把料打均匀，新款商用蛋卷机可定做，不能有异物也不能有未打开的面团，以免堵塞注糊管路。
3、气压不正常，检查并调整气压，调节至正常即可。