小肥羊的老板张刚，夜夜以泪洗面，八百多家门店说没就没了，曾经一度碾压海底捞，没想到却盲目扩张，一蹶不振，呕心沥血经营了大半辈子的企业，瞬间化为乌有。他说，我是一步错，步步错，终究为自己的固执付出了天大的代价，希望各位老板引以为戒。
小肥羊刚开始是一路开挂，成立不到五年，开店720家，高峰期平均每三天开一家新店，一年的营业额直接干到43个亿。逼得海底捞五年不敢走出四川，到2008年更是成功登陆港股市场，一时风光无限。然而，急速扩张给小肥羊埋下了致命的隐患。
原来投资人为了进一步拉升利润率，同时快速的占领/市场，采用了野蛮式的放权加盟制，加盟商交了钱，拿了配方，就按照自己的方式随意经营。甚至有的为了能挣更多的钱，开始偷工减料，多次爆发食品安全问题，小肥羊在口碑上一路下滑，业绩也就自然搞砸了。
张刚实在没有办法，于是拿出巨额的资金，甚至借钱回收加盟店，最终现金流差点断裂，落到退市被百胜收购的下场。
如今，小肥羊在国内/市场几乎销声匿迹，其实不仅小肥羊，还有大家熟知的上岛咖啡，三千多家店一夜之间消失了。达芙妮闭店450家，美特斯邦威闭店1500多家，都是因为这种粗旷的放权式加盟制，老板们一定要引以为戒。
我们来看看喜家德是如何做的这么成功，他短短的几年时间就将饺子卖成全国/第一，百家直营店，年营收超过30个亿，拥有八千多名员工。
其实就是靠两套合伙模式，这也是未来连锁企业发展的黄金模式。首先，内部员工合伙制简称“35820”；
3就是3%的干股激励，目的是为了把店长变成创业者给自己干，而不是给老板打工。所以凡是店长业绩考核300名的，即可获得3%的干股，享受门店3%的利润分红，这一部分，分红是不用出资。
5也就是5%的育才股，目的是激发老店长不断的培养新店长，当老店长培养出来一名合格的新店长，老店长就可以在新店长开的店里面跟投5%，享受5%的股权分红。所以师傅培养的徒弟越多，他就越能实现躺赚。
8就是8%的升级版育才股，目的是激励老店长不断的培养新人的同时，还能保证开店的质量。当老店长培养出了五名新店长，就可以升级为区域经理，从第六家店开始，师傅就可以在徒弟的店里面跟投8%，那投资比例越高，分红自然就越多。不过呢风险也越大，所以师傅就得把徒弟交好，并且在徒弟开店的过程里面就玩命的帮他。
最后来看2是指公司干的特别好的区域经理，升级为片区总监，可以自己独立的选址门店开店，并且可以跟投入股20%。喜家德派职业店长来帮你管，你坐在家里等着分红就好了，通过内部合伙制，喜家德度过了艰难的起步期，扩张稳定之后，喜家德就推出了升级版的外部合伙模式，使得门店迅速扩张。
这里要特别注意的是，喜家德一直坚持只做直营合伙，不做加盟，因此你不需要交加盟费，你只需要和公司共同经营，共同出资、共担风险，共享收益。同时你必须要参加喜家德水饺大学的培训和考核，越早拿到店长资格证呢，能够投资和占的股份比例就越高，六个月拿到资格证可以投资8%。三个月拿到资格证可以投16%。两个月拿到资格证可以投24%。一个月拿到资格证可以投32%。
马云曾经说，现在已经不再是打工时代了，公司如果还用老一套的雇佣制，必然会被时代淘汰的。企业下一轮的竞争将是合伙模式的竞争，我们只有做跟互联时代合拍的企业，才不会被市场淘汰。合伙模式具备了激励、管理、裂变盈利的四大特征，也不管你们公司规模的大和小，都可以使用，而且效果非常好。
如何利用爆品吸引海量的流量？如何利用跨界思维实现十倍的利润增长？如何利用五级合伙人无限裂变门店和人才？如何利用社区营销破解传统企业的五大生死节？产品不好卖，利润薄如刀，渠道在失灵，人才留不住