小吃店选好地址,基本就成功了一半。至于怎么选址,就要做好自己店铺产品的分析,分析主要消费群体是什么人,培训小吃学校,是中年人,商丘小吃学校,还是青年人,还是女孩,还是学生,是情侣,还是上班族他们的比例各占多少,人均消费是多少钱。找几个和你自己要开的店铺类似的餐饮店进行跟踪分析。生意好的特点是什么,生意差的特点是什么。门前半小时客流量是多少,正规的小吃学校,上午中午下午的人群量特点是什么。
细节决定成败,注重卫生,关注饮食安全,是一家餐饮小吃必备素质。加上热情周到的服务,是对每一位顾客的尊重。一家小吃店卖的不是一份小吃,更是一份贴心热情的服务。假如你的顾客人群是固定的,你还可以分发一些会员卡,或是免费赠送小菜活动。可以等到节假日或是周末,也可以定期或是不定期的到周围小区或是商业街去发放一些优惠券,这样,宣传力度大了,知名度也高了,客流量也就大了。
小吃店选址3大考虑因素:主要考虑的社会因素有:人口状态,小吃学校技术培训,公共设施建设,房地产价值,社教福利。经济因素较大的影响之一来自于租税负担。租税负担的加重一般来说会抑制产业的活动,导致商圈形态的转变,投资风险递增。基于国家法律、法规对土地利用规划的规定,目前或未来的住宅区、商业区或工业区,都将对商圈带来全面性的影响,因此是一个相当重要的因素。
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