厨具清洗须知
1. 不能用水冲洗柜体，通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。
2. 不能用尖利器物划刻台面和门板，划刻后留下的痕迹较难消除。
3. 要避免酸碱性强的物质与其接触，因此尽量不要使用具有腐蚀性的清洁剂，会对厨具有一定的腐蚀作用。且酸碱性强的物质中含有强电解质，会与不锈钢起电化学反应。
4. 平常在使用完厨具后，要及时清理垃圾，餐馆厨房设备，避免堆积顽垢，保持干燥，餐饮厨房设备，清洁。
洗碗机的分类
洗碗机的分类从不同角度有不同命名，常见有以下类别：
1、按用途：分为商用洗碗机和家用洗碗机；
2、按结构：分为台式、柜式、水槽一体式及集成式；
3、按控制方式：分为机电式控制、电子式控制；
4、按安装方式：分为独立式、嵌入式、台式和免安装式；
5、按洗涤方式：可分为喷淋式，涡流式等；
6、按传送方式：可分为揭盖式、篮传式、斜插式、网带平放式。
什么是消毒柜
消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，亳州厨房设备，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具等物品进行烘干、杀菌消毒、保温除湿的工具，外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢，面板为钢化玻璃或者不锈钢两种。消毒柜为中国发明首创的电器产品，广泛用于酒店、宾馆、餐馆、学校、食堂等场所。越来越多的中国家庭注意到消毒柜的重要性，未来也将是家庭日用电器之一。
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