冷冻柜的结构特点
1、进口机组，分体式设计，真正做到低噪音，高能效，环保节能；2、微电脑全自动温控技术，操作更简便，温度控制更精准；3、浸塑隔开式储物架，物品存放更简单，展示效果更美观；4、整体发泡技术，环保发泡材料，更节能，更耐用；5、豪华透明灯箱，自由更换画面，立体展示；6、铝合金门框设计，易清洁，厨具设备厂，不变形，外形美观大方；7、纯铜管蒸发器，制冷速度快，安庆厨具设备，使用寿命长；8、全风冷制冷方式，制冷更均匀，速度更快捷；8、适用范围广，使用更放心。
抽油烟机的构成
抽油烟机主要有机壳、风道 、风机、止回阀、集排油装置、照明装置、电源开关和电源线等构成。
机壳：有壳体和面板两部分组成，采用冷轧薄钢板表面喷塑处理而成，不仅外形光洁，美观不生锈，而且耐用度高和易于清洁。
电机：电机是抽油烟机的核心部分， 采用全封闭的单相电容运转式异步电动机；铁壳全封闭，电机轴承为双列滚珠轴承，绝缘等级为E极绝缘，启动电容的容量为4微法左右。
风轮：采用离心式风轮。其直径为220mm/240mm。有硅合金铝片冲压而成，经久耐用不变型，动平衡性能好。
风道：为烟气的通道，由冷轧薄钢 板表面喷塑处理而成，风道结构的合理性决定了整个抽油烟机的排风量和噪音。
止回阀：采用塑料而成，作用是防止烟气倒灌。
排烟装置：由集油盒、排烟管、集油杯和导油环构成。
照明装置：普通中式机采用15~40W白炽螺口灯泡：欧式机、近吸式采用冷光源灯，大型厨具设备，外有一块可拆式的透明有机玻璃片，将灯具封闭起来，避免烹饪时油烟 沾污和腐蚀灯具，保证电器安全。
电源开关：采用轻触式开关或机械开关控制工作状态。
什么是厨房设备
厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，食堂厨具设备，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。
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