转基因检测食品安全成分分析微生物研究院

转基因检测食品安全成分分析深圳微生物研究院:

    转基因食品是指利用基因工程技术在物种基因组中嵌入了外源基因的食品，包括转基因植物食品、转基因动物食品和转基因微生物食品。转基因的基本原理与常规杂交育种有相似之处。但转基因比杂交具有更高的选择性。通过基因工程手段将一种或几种外源性基因转移至某种生物体，并使其具有效表达出相应的产物，这样的生物体作为食品或以其为原料加工生产的食品。

 

     随着生物技术的迅猛发展、基因工程技术已在农业领域中得到广泛运用。自二十世纪八十年代以来以基因改良为核心的农业生物技术正掀起第二次绿色革命。运用转基因技术（Gene transfer）能培育出优质、高产、抗病虫害、抗逆的优良品种，以缓解由于人口迅速增长、可耕地的减少、资源短缺、环境恶化而带来的农牧产品和食品短缺的危机。以农作物为例〔1〕自1994年第一例转基因延熟西红柿在美国批准上市以来，全球转基因作物种植面积迅猛扩大，由1996年的170万公顷增长到2002年的5870万公顷。转基因作物产品的全球销售额由1995年的0.75亿美元、1999年激增到21～23亿美元,预测2005年将达到80亿美元，2010年将突破250亿美元〔2〕。

 

      随着转基因农产品、食品的迅猛增加，虽然其具有优质、高产等诸多优点，但由于转基因农产品和食品是把一种外源基因片断转移到目的物种中，从而改变目的物种的性状，特别是1998年发生的英国苏格兰Rowett研究所的Pusztai事件，虽后来被否定〔3〕，但接着1999年又发生的美国康奈尔大学Losey等报道的帝王蝶〔4〕事件至今尚在进一步验证之中。而巴西坚果蛋白质与其转基因大豆对人引起类似的过敏反应等事件，使人们对转基因农产品、食品的安全性提出众多质疑，例如：外源基因是否安全? 基因结构是否稳定且会不会产生有害人体健康的突变?基因转入后是否产生新的有害遗传性状或不利健康成分? 营养成分和其它功能性是否改变？转基因的标记基因是否会使人产生抗药基因? 是否会增加食物的过敏源〔5〕……消费者从自身健康考虑，提出转基因食品安全问题是非常自然的。转基因食品的安全性问题，已引发全球争论，对转基因食品这一新生事物做好安全性检测和评估是非常必要的。 安全性评估主要包括有无毒性、有无过敏性以及抗生素抗性等标记基因的安全性。人们都在呼吁对转基因食品进行科学的评估。

 

    农业转基因生物监管工作方案的通知，明确了2018年农业转基因生物监管工作方案，落实监管职责，将所有从事农业转基因研发、生产、加工、经营活动的单位全部纳入监管范围，对涉农试验基地、种子生产基地、南繁基地全覆盖抽检。聚焦研发单位、育制种基地、加工企业等重点，强化研究试验、品种审定（登记）、种子生产经营、产品加工、产品标识监管；加大东北粮食生产区、西北西南制种基地和种子生产基地、沿海进口农产品加工区等重点区域监管力度。严厉打击农业转基因生物非法试验、制种、经营、种植、进口和加工等行为，保障我国农业转基因生物产业健康有序发展。z89g88l5ysqw

 

    转基因检测食品安全成分分析深圳微生物研究院基于转基因作物及食品监管体系，已实现转基因作物和食品研发、生产、加工、经营全覆盖。在转基因技术研究中，在转基因动物、植物及微生物生物安全技术评价过程中，在执法监管过程中，在企业内部管控过程中，转基因检测是必不可少的技术手段。