烤成的烧饼表面黄中透红,用手揭开,底儿、盖儿、芯儿层层分离,香气扑鼻,吃一口保准外酥里嫩,曹县烧饼机,不硬不粘,老少皆宜。草炉烧饼味美价廉,响名于扬州,被人们形容为“金顶铜底玉镶边,松脆绵软味甘甜”。并且烧饼品种繁多,有糖烧饼、淡烧饼、咸烧饼,也有火色不同的焦烧饼、烤锅贴、烧饼片,有用面不同的老面烧饼、嫩面烧饼,更有一绝的外形各异,经熟练的刀工切成鱼背、盘花、提花等花形,大大增添了烧饼的异彩及特色。
烧饼机特点:
1、操作简单,不易烫手,夏天做烧饼也不会感觉到闷热
2、功能多,可做十几种饼类产品(如:手抓饼,烧饼,火烧,香酥饼等)
3、利用燃气进行加温,有效解决了因烟熏所产生的有害物质,而且因受热均匀使外观更加美观,口感更加。
客户反应炉子怎么会粘饼,铲不下来,一铲就会破为什么,一般问这种问题的人都是新手,刚做饼不久的,或者是学徒的,自动旋转烧饼机,有的人会直接说是你家了炉子不行,一般会粘炉就是温度没控好,炉壁的温度没有达到就会粘饼。一般做饼炉壁的温度控制在230-260这样就差不多了,但是我怎么才知道我的炉壁温度有没有达到这个温度。打烧饼炉子美观卫生、省时省力,采用液化气燃烧代替原来的碳木烧烤
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