香橼当保健食材供人类食用时能直接泡水喝，泡水时要把它掰成小块直接放在杯子中加入沸水冲泡，泡好后可加入适量砂糖或蜂蜜调味。入药后的香橼则适合煎汤食用，也能把干燥以后的香橼研成粉末直接口服。
香橼糖浆在制作时需要准备成熟的香源两个麦芽糖适量，把准备好的校园洗净后，捣碎与麦芽糖一起放在带盖的小碗中，隔水入锅蒸制，开锅后再蒸半小时，蒸到碗中的香园软烂取出以后调匀，需要时可取出直接食用。
香椽施肥应做到配方施肥， 遵循“重视基肥、早肥稳果肥、补足根外肥”的原则。基肥施入量占全年施肥量的50—60%， 以有机肥为主， 搭配少量氮肥，红橘种子供应， 以11 月上旬施入为好。施肥量:盛果期树株施圈粪50 千克，昭通红橘种子， 磷酸二铵2 千克;生长季株施复合肥2 千克 尿素1 千克。根外追肥结合喷药在花前、花后、果实膨大期、采果后喷施0.3% 硼肥、0.5% 磷酸二氢钾， 果树营养素300 倍液， 壮果精1500 倍液。
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和中化痰 本品味辛苦性温，辛能行散、苦能燥湿、温能通、故有燥湿化痰之功，主要用于痰湿壅盛之咳嗽痰多，此证咳由痰致，痰出即咳止，伴胸脘胀闷，饮食 。
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