水溶性增稠剂
水溶性增稠剂是以海藻胶等植物胶配制而成，外观为浅褐色粉剂，溶解于水形成粘稠的水溶液。
水溶性增稠剂是大分子网状结构，对于固体微粒具有一定的悬浮作用：
增稠固相和液相混合液体时，可以使固相液相物质均匀分布，液体均匀稳定不产生分层；
增稠不同比重的液相物质组成的液体时，可以液体均匀稳定不产生分层；
使用方法：在搅拌被增稠液体的状态下，慢慢加入增稠搅拌溶解至完全，用量一般在液体的2-5‰左右。
增稠剂的主要技术指标
名称 | 指标 | 备注 |
外观 | 浅褐色粉剂 | |
味道 | 物刺激性味道 | |
水分 | ≤10% | |
灰分 | ≤25% | |
粘度 1%溶液 | 3000-5000mpa,s | |
PH值 | 6.5-7 | |
用量 | 2-5‰ | |
