红香酥梨9月下旬成熟，只有在成熟期采收，才能保持品种固有的色、香、味；提前采收会严重影响着色面积和色泽深浅，而且也会影响风味、品质。
红香酥梨树苗长势中庸，萌芽率高，成枝力中等，树冠内枝条稍稀疏，长枝甩放后容易成花，成花率高，有腋花芽结果习性。红香酥梨树苗早实丰产，外观艳丽，结果早、丰产，果实长卵圆形或纺锤形，平均单果重200克，大果重498克，果面洁净、光滑、果点大。果皮底色绿黄、阳面2/3鲜红色；果肉白色，肉质细嫩，石细胞少，汁多、味甘甜、香味浓。
在管理上应保持树冠内通风透光良好，在着色季节采取摘叶、转果、铺反光膜。否则只有果实阳面略着红色。盛花后20天左右套袋，须选用透明的塑料袋，套纸袋或不套袋着色不理想，果面粗糙不平，果实成熟后可带袋采摘、贮藏。
