金都一号火龙果苗树冠呈伞形，枝条深绿色，粗壮，当年生枝易下垂；花冠大型，花萼筒粗短，花瓣白色，柱头平或稍高于雄蕊，与雄蕊距离较近，自花亲和性好，不需要人工授粉即可结中大果。金都一号火龙果苗果实短椭圆形，平均单果重572.5克，平均纵径10.6厘米、横径9.7厘米；果萼鳞片短且薄，顶部浅紫红色；果皮紫红色，厚度0.15厘米-0.38 厘米，果皮韧性好，不易断裂；果脐收口较窄且突出，不易裂果；果肉深紫红色，果肉可溶性固形物含量21.2%，可食率78.8%，肉质细腻，味清甜，有玫瑰香味。
火龙果是一种仙人掌科果树，分为白心和红心果二种。红心果有很高药用价值，所以果苗较贵。红心红龙果合有胡萝卜素，甜菜红素，叶绿素等，具有抗氧化、降低炎症反应、降低血脂、抗动脉硬化、预防肿瘤、减缓肌肉疲劳等方面的作用。食品研究表明，甜菜红素是一种安全的天然色素，美丽的红色可以用于给食品增色。
一、火龙果栽培技术和管理
火龙果抗旱抗寒能力强，易于栽培。但主要在广东等热带地方种植。
1 、需要充足的阳光，在低温和寒冷时，尽量以大棚，避寒，适宜生长和结果。
2 、土壤蔬松，透气，温润，且需有机的农家肥，以猪，牛，和人的肥为主，在结果施钾，磷吧，控制氮吧。
3 、注意抗早和排涝，火龙果在温暖湿润、光线充足的环境下生长迅速，春夏季露地栽培时应多浇水，使其根系保持旺盛生长状态，在阴雨连绵天气时应及时排水，以免感染病菌造成茎肉腐烂。
4 、需水泥柱，两柱距之间为2.5米，栽3株火龙果，每亩约300株火龙果苗。
二、火龙果苗的培育管理，主要以扦插苗和嫁接苗两种。
1、扦插苗：主要在春季适宜，插条应选取生长充实的茎节，长15厘米左右，约15-30天可生根，根长到3-4厘米可移植苗床。
2、嫁接苗：选择无病虫害，生长健壮，茎肉饱满的“量天尺”，以野生仙人掌属植物做砧木，在晴天进行嫁接，嫁接成功，而后可移进假植苗床继续培育。
