小型组合式冷库设计要点:
冷库库温是0度以下(-16度)的小型活动冷库需在地面上(库板下)设10#槽钢架空,使之自然通风即可。
小型组合式冷库,冷库内温度5~-25度,冷库库板都可以直接跟地面接触,但是地面要平整。如果要求高点,那可以在冷库下面放置木条(库板产家免费提供,并且作过防腐处理),架空来增强通风;也可以在冷库下面放置槽钢来增强通风。
生鲜冷库日常维护方法:
1、电源。
对用电设备来说,要常检查并确认电源电压是否符合要求。若冷库设备长期不用时,应关闭生鲜冷库的总电源,并确保生鲜冷库设备不受潮、不被灰埃等其它物质污染,以免漏电造成触电事故。
在对制冷设备的电器设备进行检修时,应由电工或懂得用电知识的人员来操作,切记,任何检修都要切断电源,以确保安全。
2、冷库门。
冷库门是生鲜冷库重要的构造部分,进出入冷库时要随手关门,减少冷库开关门次数。同时,要根据实际情况定期对冷库门的铰链、拉手、门锁等添加润滑油,保证冷库门开关严密。
3、制冷机组。
制冷机组是生鲜冷库设备的核心部件,因此也是日常保养的重要部位。对制冷机组,要定期检查其各连接管、阀件上的连接管是否牢固,是否有制冷剂渗漏等。同时要注意,制冷机组周围不能堆放杂物;制冷机组上的冷凝器易被沾污,要定期清洗,以保持良好的传热效果;在运转过程中若发现噪声异常,要停机检查,排除后再运行等。
4、除霜。
在生鲜冷库运行中,导致冷库蒸发器上霜层增厚的原因主要有:空气湿度过大、化霜间隔时间长、库温设定不正常等,发生这些问题时,都要进行除霜处理,然后观察跟进,确定霜层消失后停止化霜,并稍等片刻后再重新启动设备。
冷库的总体布局包括平面布置和立体布置两部分。
1、平面布置首先要符合制冷工艺的要求和物流进出库的方便,尤其是冷却间的布置一定要服从生产的流程,尽可能为生产流水线创造方便条件。对于有异味和残次食品,可为其设置专门库房,高价回收二手冷库价格,分开布置。对同时有冷却物冷藏间和冷藏间的冷库平面布置,要明确划分冷热区,即高温库区与低温库区在温差较大的区域,应设置穿堂或于库门处设置回笼间,这样既可方便制冷系统管道的布置、减少耗冷量和隔热工程量,又能避免热货进库时容易出现的器物现象。分发间、穿堂、电梯、楼梯间的布置,门口的大小、位置、数量和月台连接要满足使用的需要和便利。
2、立体布置一般应考虑两个方面的问题。在多层冷库中,同一楼层内应尽量布置同一温度的库房,在以冷藏物为主的冷库中,可把冷却物冷藏间布置在地下室,这样可以简化地墙隔热层施工。同温度库房的间隔墙体及上下楼层间的楼板可不设隔热层。但对于某些生产性冷库,如进出库频繁,库存量变化大,温度不易稳定的库,可考虑在某些层设置适宜额隔热层。在设计多层冷库时,另一个需要考虑的是垂直运输量的计算。
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