闵行区食品经营许可证办理流程/办理嘉定区食品证所需材料

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\。闵行区食品经营许可证办理流程/办理嘉定区食品证所需材料表中的特殊医学用途配方食品是指按照有关规定可以在商场、超市等食品销售场所销售的特殊医学用途配方食品。

附件3

闵行区食品经营许可证办理流程/办理嘉定区食品证所需材料

食品现制现售经营项目分类表　　

　　1、从事食品现制现售的，必须同时标注一级目录和二级目录。

　　2、生食类食品制售中的非即食米面制品、非即食肉制品现制现售市场内食品销售经营者申请。

附件4

中央厨房加工配送的即食食品品种

类别 品种

冷冻饮品	冰淇淋；棒冰雪糕；冰霜刨冰；其他冷冻饮品
饮料	果蔬汁；蛋白饮料；水基调味饮料；茶、咖啡、植物饮料；固体饮料；乳酸菌饮料；其他饮料
焙烤食品	面包；糕点（不含冷加工糕点）；饼干；其他焙烤食品
肉制品	熟肉制品
蛋及蛋制品	熟制蛋制品
水产及其制品	熟制水产品
调味品	酱及酱制品；复合调味料；其他调味品
糖果、可可制品、巧克力制品	可可制品、巧克力和巧克力制品，包括类巧克力和代巧克力；糖果
粮食制品	大米制品；小麦粉制品；杂粮粉制品；淀粉制品；即食谷物，包括碾轧燕麦（片）；方便米面制品；谷类和淀粉类甜品
果蔬	水果类；蔬菜类；食用菌和藻类；豆制品；坚果和籽类
其他食品	果冻；茶叶、咖啡；油炸食品；膨化食品；其他食品

　　注：其他冷冻饮品、其他饮料、其他焙烤食品、其他调味品和其他食品应填写具体品种。

附件5

上海市食品经营许可审查细则

　　1食品经营许可审查通用要求

　　1.1食品经营者的食品安全管理人员应当经过食品安全知识培训和考核，并取得考核合格证明。取得国家、行业或者规定的食品安全相关资质的，可以免于考核。

　　1.2食品经营者应当具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所。食品经营场所和食品贮存场所不得设在易受到污染的区域，距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25米以上。