如何辨别红薯淀粉的优劣？目前在我国食用红薯淀粉生产加工行业，因为缺少国家标准进行规范，不同企业所执行的行业标准也不尽相同，导致淀粉质量优劣差异较大，产品质量参差不齐。近年来更有一些不法商贩为一己之利，对产品掺杂使假，以次充好，危害消费者的利益。如何去辨别红薯淀粉的真伪，对于普通消费者来说是一个不小的难题。
方法一：目测 ——用于直观识别淀粉中杂质含量的高低
直观视觉效果：红薯淀粉色泽鲜亮而白净，说明杂质含量少，枣庄红薯淀粉机哪里好，淀粉白度高，产品质量好；反之，杂质多，白度低，品质差。
方法二：触摸——用于感知淀粉中水分含量的高低
直观感觉测试：指捻手握，依靠手指感官测试出红薯淀粉水分的大致含量。
方法三：耳听 ——用于判断淀粉中是否含有其他淀粉
测试方法：用手搓捏红薯淀粉，若听到“吱吱”的声音，枣庄红薯淀粉机械加工设备，或直接用手指用力捻捏红薯淀粉，发出“吱吱”的声音，则说明是纯正的红薯淀粉。
方法四：堆粉看尖 ——此法由于判断淀粉是否掺假
判断方法：用手把红薯淀粉堆成圆锥状，看锥尖的钝圆程度。纯红薯淀粉堆尖低而缓，掺假红薯淀粉堆尖高而陡，此法用于错略判断淀粉质量的优劣。
方法五：口感——用于辨别红薯淀粉质量的优劣
辨别方法：取少量淀粉送入口中，凭口中味蕾、牙齿等感官辨别红薯淀粉是否有异味和有杂质。
以上方法仅供参考，希望为您在淀粉质量辨别方面提供一定的帮助。
我们主要生产各种型的淀粉机、粉碎机、米机、粉丝机等产品，我们的淀粉机主要有红薯淀粉机、土豆淀粉机、等各种薯类淀粉机，如需淀粉机的朋友，可来我厂选购。我们的产品销售国内十多个省。
薯类淀粉分离机，是本厂生产的全封闭节能式淀粉分离机，该机性能优良、结构合理紧凑、使用可靠、具有、省工、省时，自动供水、旋洗、进薯、破碎、分离、排渣、一次完成浆渣分离。该机动力可用三轮车、四轮车、电动机、柴油机配套使用，枣庄红薯淀粉机厂家，是淀粉加工企业，个体生产户，提取红薯、马铃薯、藕淀粉的理想的加工设备。
红薯淀粉机出粉率关键在红薯
据介绍，将红薯直接加工成粉团出售，可比卖鲜红薯提高经济效益2-3倍，红薯淀粉的畅销，枣庄红薯淀粉机，使得广大生产经营者不得不寻求一些提高红薯淀粉出粉率的方法。怎么提高鲜红薯出粉率呢？红薯淀粉机制造厂提示，提高红薯出粉率关键在红薯：
1、及时起薯。立冬前三五天收挖红薯。红薯起早了成熟不够，出粉率低；起晚了易受霜冻，也影响出粉率。因此适宜的气温，可以提高粉碎后红薯的粉浆发酵，出淀粉多。如果起薯时间过晚，气温降低，薯块内淀粉逐渐转化为糖，出粉率就下降了。
2、及时加工。红薯淀粉机尽量缩短贮期，因挖后堆放，气温较高，不仅易使鲜薯腐烂，而且会降低淀粉的含量和质量。根据加工者介绍，起收后马上就粉碎，出粉率可达35%左右；起收后放20天，出粉率就降低20%左右。因此，在起收后20天内把甘薯加工完，可提高出粉率10%—12%。
3、选薯细致。剔除霉烂变质红薯，洗净粘在薯身上的沙泥等杂物，薯块粉碎要细，以防加工红薯过程中，薯渣团粒过大，淀粉没有完全加工出来。
4、磨浆沉淀。 红薯应先用稀碱水或苏打溶液浸泡，以利于研磨时纤维和淀粉分离。然后将浸泡过的红薯用红薯淀粉机粉碎。
5、冼粉甩水足。洗粉之前应将其乳浆沉淀，再按每50千克红薯用50克白酒的比例，将白酒加适量清水稀释后倒入拌匀，再行洗浆。特别注意洗粉过程中水量一定要足。足量的水，不仅提高红薯的出粉率，而且保证了红薯淀粉的质量。
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