面包糠可以做的美食：面包糠滚肉圆
做法
1、将五花肉切成肉末，将洋葱切成末。
2、将五花肉末和洋葱倒入料理盆中，加入3克盐、0.5克姜粉、0.5克大料粉、0.5克孜然粉和5克黄酒，用筷子朝一个方向使劲搅匀。
3、取适量肉末放在手中搓成肉圆，放在面包糠碗里均匀裹上面包糠，依次将所有的做好。
4、在裹面包糠的同时，油锅中倒入200毫升色拉油。
5、油温达5成热时下入肉圆，小火炸肉圆，直至肉圆金黄色，捞起沥干油装盘即可。
面包糠为什么一炸就糊？
可能是没有掌握好油温导致的。
面包糠一炸就糊，面包糠炸鸡排，有可能是油的温度过高，需要控制好炸面包糠时的油温，在油温七八成的时候放入，面包糠，这样炸出来的面包糠就不会糊，面包糠批发，油温过高的话，面包糠受热较高就很容易出现加热过当变黑、变糊的情况。
小贴士：油炸有面包糠的食物时，可以使用电磁炉，电磁炉可以有效控制温度，面包糠鸡腿，避免面包糠被炸糊。
白面包糠为啥炸出来还是白的？
面包糠炸出来的颜色是白色主要是因为材质的原因。
白面包糠是用新鲜白面包揉碎后制成的，由于白面包糠已经定性了，因此，即使是经过油炸之后，白面包糠也还是白色的，白色与黄色的面包糠在食用上并没有什么区别，也不存在营养价值的高低，白色和黄色的面包糠营养价值基本是相同的只是单纯的颜色不同。
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